ריבופלאבין-5-פוספט
![]() | |
![]() | |
שמות נוספים | Flavin mononucleotide |
---|---|
כתיב כימי |
C₁₇H₂₁N₄O₉P ![]() |
מסה מולרית | 456.344 גרם/מול |
מספר CAS | 146-17-8 |
טמפרטורת היתוך |
195 °C 468.15 K |
![]() ![]() |
ריבופלאבין-5-פוספט (באנגלית: Flavin mononucleotide או Riboflavin-5′-phosphate) היא ביומולקולה המופקת מויטמין B2 על ידי האנזים ריבופלאבין קינאז ומתפקדת כקופקטור במגוון אוֹקסידוֹרֵדוּקטָאזות (אנזימים המזרזים תגובות חמצון-חיזור).
תוסף מזון[עריכת קוד מקור | עריכה]
ריבופלאבין-5-פוספט משמש גם כצבע מאכל כתום-אדום, באירופה הוא מסומן במספר E כ-E101a.