ריבופלאבין-5-פוספט

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
ריבופלאבין-5-פוספט
Flavin mononucleotide.png
Flavin mononucleotide 3D ball.png
שמות נוספים Flavin mononucleotide
נוסחה כימית C17H21N4O9P
מסה מולקולרית 456.344 גרם/מול
מספר CAS 146-17-8
טמפרטורת היתוך 195 °C
468.15 K

ריבופלאבין-5-פוספטאנגליתFlavin mononucleotide או Riboflavin-5′-phosphate) היא ביומולקולה המופקת מויטמין B2 על ידי האנזים ריבופלאבין קינאז ומתפקדת כקופקטור במגוון אוֹקסידוֹרֵדוּקטָאזות (אנזימים המזרזים תגובות חמצון-חיזור).

תוסף מזון[עריכת קוד מקור | עריכה]

ריבופלאבין-5-פוספט משמש גם כצבע מאכל כתום-אדום, באירופה הוא מסומן במספר E כ-E101a

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא ריבופלאבין-5-פוספט בוויקישיתוף