שטנים על סוסים

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
שטנים על סוסים

שטנים על סוסיםאנגלית: Devils on horseback) הם מתאבן מסורתי מהמטבח האנגלי הנאכל באופן מסורתי במהלך ארוחת חג המולד, לצד, או במקום, מלאכים על סוסים.

המאכל מהווה פיתוח של המאכל "מלאכים על סוסים" כאשר מחליפים בו את בשר הצדפה בפירות מיובשים (בעיקר שזיף מיובש, אך לעיתים גם תמר מיובש), ועוטפים את הפרי בבייקון (בשר חזיר). הבייקון הממולא נאפה בתנור או ניצלה בגריל, ומוגש לרוב על קלי, לעיתים עם ערמונים קלויים.

בגרסאות של מאכל זה ממולא השזיף המיובש בגבינה, שקדים או צ'טני עשוי מנגו. לעיתים מוחלף השזיף בכבד.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]