התכה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 77.125.102.84 (שיחה) לעריכה האחרונה של בריאן |
ויקישיתוף בשורה |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
[[ |
[[קובץ:גרףצבירה.jpg|ממוזער|250px|[[גרף (נתונים)|גרף]] מעברים בין מצבי צבירה]] |
||
ב[[פיזיקה]], '''התכה''' היא תהליך [[חימום|חימומו]] של חומר [[מוצק]] עד לנקודה בה הוא הופך ל[[נוזל]]. נקודה זו נקראת '''[[נקודת התכה]]'''. עצם שעבר התכה נקרא '''יצוק'''. [[הקפאה]] או התמצקות הם תהליכים הפוכים להתכה, בהם הופך נוזל למוצק. לנקודת הקיפאון ולנקודת ההתכה [[טמפרטורה]] זהה. |
ב[[פיזיקה]], '''התכה''' היא תהליך [[חימום|חימומו]] של חומר [[מוצק]] עד לנקודה בה הוא הופך ל[[נוזל]]. נקודה זו נקראת '''[[נקודת התכה]]'''. עצם שעבר התכה נקרא '''יצוק'''. [[הקפאה]] או התמצקות הם תהליכים הפוכים להתכה, בהם הופך נוזל למוצק. לנקודת הקיפאון ולנקודת ההתכה [[טמפרטורה]] זהה. |
||
לא רק החימום לנקודת ההתכה, אלא גם ההתכה עצמה דורשת חום, הקרוי [[חום כמוס]]. |
לא רק החימום לנקודת ההתכה, אלא גם ההתכה עצמה דורשת חום, הקרוי [[חום כמוס]]. |
||
ביום יום נהוג, על אף שזו טעות מבחינה מדעית, לקרוא לתהליך ההתכה [[מסיסות|המסה]]. |
ביום יום נהוג, על אף שזו טעות מבחינה מדעית, לקרוא לתהליך ההתכה [[מסיסות|המסה]]. |
||
==בגנטיקה== |
==בגנטיקה== |
||
ב[[גנטיקה]], '''התכת''' [[DNA]] משמעותה הפרדת DNA סטנדרטי כפול לשני גדילים בודדים על ידי חימום או שימוש בכימיקלים. |
ב[[גנטיקה]], '''התכת''' [[DNA]] משמעותה הפרדת DNA סטנדרטי כפול לשני גדילים בודדים על ידי חימום או שימוש בכימיקלים. |
||
| שורה 10: | שורה 10: | ||
==במגדנאות== |
==במגדנאות== |
||
ב[[מגדנאות]], '''התכת''' [[סוכרוז|סוכר]] (קרמליזציה) היא תהליך מבוקר של שריפת סוכר עד להפיכתו ל[[קרמל]]. |
ב[[מגדנאות]], '''התכת''' [[סוכרוז|סוכר]] (קרמליזציה) היא תהליך מבוקר של שריפת סוכר עד להפיכתו ל[[קרמל]]. |
||
==קישורים חיצוניים== |
|||
{{ויקישיתוף בשורה}} |
|||
{{קצרמר|פיזיקה}} |
{{קצרמר|פיזיקה}} |
||
[[קטגוריה:מצבי צבירה]] |
[[קטגוריה:מצבי צבירה]] |
||
גרסה מ־08:23, 28 במאי 2016
בפיזיקה, התכה היא תהליך חימומו של חומר מוצק עד לנקודה בה הוא הופך לנוזל. נקודה זו נקראת נקודת התכה. עצם שעבר התכה נקרא יצוק. הקפאה או התמצקות הם תהליכים הפוכים להתכה, בהם הופך נוזל למוצק. לנקודת הקיפאון ולנקודת ההתכה טמפרטורה זהה.
לא רק החימום לנקודת ההתכה, אלא גם ההתכה עצמה דורשת חום, הקרוי חום כמוס.
ביום יום נהוג, על אף שזו טעות מבחינה מדעית, לקרוא לתהליך ההתכה המסה.
בגנטיקה
בגנטיקה, התכת DNA משמעותה הפרדת DNA סטנדרטי כפול לשני גדילים בודדים על ידי חימום או שימוש בכימיקלים.
במגדנאות
במגדנאות, התכת סוכר (קרמליזציה) היא תהליך מבוקר של שריפת סוכר עד להפיכתו לקרמל.
