ביופולימרים
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ביופולימרים הם פולימרים אשר נוצרים על ידי אורגניזמים. בגלל עצם היותם פולימרים, ביו פולימרים מכילים מונומרים אשר קשורים אליהם בקשר קוולנטי כדי ליצור מבנה גדול יותר. בכימיה מתחלקים הביו פולימרים לשלוש קבוצות, על פי יחידות המונומר שהם מכילים ועל פי המבנה הכימי שלהם:
- פולינוקלאוטידים - ביו פולימרים ארוכים יחסית, אשר מורכבים מ-13 או יותר מונומרים נוקלאוטידים.
- פוליפפטידים - ביו פולימרים קצרים אשר מורכבים מחומצות אמינו שונות.
- רב-סוכרים - בדרך כלל ביו פולימרים עם מבנה לינארי אשר מורכב מפחמימות.
תאית היא הביו פולימר והתרכובת האורגנית הנפוצה ביותר בטבע. 33 אחוז מהחומר שמקורו בצומח הוא תאית. לדוגמה, בכותנה ישנם 90 אחוז תאית, ואילו בעץ ישנם 50 אחוזי תאית.
ביופולימרים כנגד פולימרים [עריכה]
הבדל גדול אך הגדרתי ברובו, בין ביופולימרים לפולימרים אחרים ניתן למצוא במבנם. כל הפולימרים עשויים מתתי-מבנים שחוזרים על עצמם הנקראים מונומרים. ביופולימרים לרוב בעלי מבנה מוגדר, אך זו אינה הגדרה מכלילה (לדוגמה: ליגנו-צלולוז). במקרה של חלבונים, ההרכב הכימי המדויק והרצף שבו היחידות מסודרות נקרא מבנה ראשוני.
ראו גם [עריכה]
- כימיה פולימרית
- מלנין - ביו פולימר
