מתכון
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מתכון הוא רשימת הוראות וחומרים, הנדרשים להכנת מוצר. בדרך כלל משתמשים בו בהקשר להכנת מזון. המתכון מפרט שיטת הכנה (בישול, טיגון, אפייה וכדומה) וכולל בתוכו את רשימת המצרכים וסדר פעולות מדויק לשילוב ביניהם על מנת ליצור את המאכל הרצוי. לעתים מצוינת במתכון דרגת הקושי של הכנתו כדי להתאימו לקהל יעד בעל הידע והניסיון הנדרש.
מתכונים ניתן למצוא בספרי בישול, בטורי בישול בעיתונים או באתרי אינטרנט.
ישנם מתכונים משפחתיים המועברים מדור לדור. לשפים רבים יש מתכונים סודיים אותם אין הם חושפים לציבור.
ראו גם [עריכה]
קישורים חיצוניים [עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
- חיפוש מתכונים לפי מצרכים שיש בבית - I Am Da Chef
- ספר מתכונים של אתר ויקיספר
- אוכל טוב מבית מאקו
- בישולים מבית אוסם
- Cooks מתכונים ואוכל
- ynet אוכל
