פרנץ קרל אכרד
| פרנץ קרל אכרד Franz Karl Achard 1753 – 1821 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||
| תרומות עיקריות | ||||||
| ייצור סוכר מסלק סוכר | ||||||
|
||||||
פרנץ קרל אכרד (גרמנית: Franz Karl Achard; 28 באפריל 1753, ברלין – 20 באפריל 1821, קונרן שלזיה (כיום וינשקו (Wińsko) פולין) היה כימאי, פיזיקאי וביולוג, גרמני. ידוע בעיקר בזכות פיתוח סלק הסוכר והקמת המפעל הראשון בעולם לייצור סוכר מסלק סוכר.
תוכן עניינים |
ייצור סוכר מסלק סוכר [עריכה]
אנדריאס זיגיסמונד מרגרף חיפש דרכים לייצור סוכר בגרמניה. ב-1747 פרסם את תגליתו על תכולת הסוכר הגבוהה בסלק והציג תהליך למיצוי הסוכר, אולם באותו זמן לא נעשה כל שימוש בתגלית זו.
פרנץ קרל אכרד, שהיה דוקטורנט של מרגרף, חזר לעסוק בנושא כעבור כמעט שלושה עשורים. ב-1784 החל בניסויי ברירה מלאכותית לשיפור תכולת הסוכר בסלק בהמות, כעבור שנים הצליח להגיע לתכולת סוכר של 5-6 אחוז. במקביל עסק בפיתוח תהליך מיצוי שיאפשר ייצור תעשייתי. ב-1799 הגיש סוכר שנוצר מסלק סוכר למלך פרוסיה פרידריך וילהלם השלישי, ובהמשך קיבל תמיכה מלכותית להקמת מפעל לייצור סוכר. המפעל שהוקם בקונרן שלזיה (כיום וינשקו (Wińsko) פולין נחנך ב-1801 [1]
אותות הוקרה [עריכה]
- חבר האקדמיה המלכותית הפרוסית למדעים - 1776.
- מנהל המחלקה לפיזיקה של האקדמיה המלכותית הפרוסית למדעים - 1782.
- חבר האקדמיה המלכותית השבדית למדעים - 1782.
קישורים חיצוניים [עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
- היסטוריה של ייצור סוכר מסלק סוכר באתר מוזיאון הסוכר בברלין
- הקמת מפעלי סוכר על ידי פרנץ קרל אכרד, באתר היסטוריית ייצור סוכר מסלק סוכר
