קאזי
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | נקניק |
| מטבח | קזחי |
| אזור מוצא | מרכז אסיה |
| מוצא |
 קזחסטן |
| מרכיבים עיקריים | בשר טחון |
קאזי (בקזחית: Qazi) הוא מאכל קזחי שמקורו במרכז אסיה ונחשב לנפוץ בטורקיה, אוזבקיסטן, טורקמניסטן וטג'יקיסטן[1].
המאכל מורכב מבשר בקר וסוס המיובשים, מומלחים, מעורבבים יחד עם פלפל ושום ומוגשים עם בצל וירקות.
נהוג לאכול את הקאזי לאחר בישול של כשעתיים כאשר הוא פרוס לחתיכות בעובי של סנטימטר[2].
למאכל חיי מדף ארוכים, הוא עתיר בקלוריות ועמיד בתנאי אקלים קשים.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ I Ate Horse Ass in Kazakhstan, www.vice.com (באנגלית)
- ^ Kazy | Traditional Sausage From Kazakhstan | TasteAtlas, www.tasteatlas.com