כריך קורנד ביף

**כריך קורנד ביף**
**Corned beef sandwich**
מאכלים
סוג	מזון, כריך, מנה על בסיס בקר
מרכיבים עיקריים	לחם

כריך קורנד ביף (באנגלית: Corned beef sandwich) הוא כריך בעיקר של מעדניות יהודיות במילוי קורנד ביף, המוגש באופן מסורתי עם חרדל ומלפפון חמוץ .

וריאציות[עריכת קוד מקור | עריכה]

בבריטניה, המנה היהודית ידועה כ"כריך בקר מומלח" (salt beef sandwich), והשם כריך קורנד ביף מתייחס לכריך העשוי עם קורנד ביף משומר בפח (מכונה בישראל לוף) (אנ'), המוגש לרוב עם צ'אטני חמוץ מתוק ומלפפון חמוץ ולא חרדל.

גרסה אחרת הנפוצה יותר בארצות הברית (שלא במעדניות יהודיות) כוללת כרוב כבוש, גבינה שווייצרית ורוטב רוסי על לחם שיפון קלוי בגריל ומוגש חם, ידוע ככריך רובן.^[1]

כריך קורנד ביף מוברח על לחם שיפון שהובא לסיפונה של החללית ג'מיני 3 על ידי ג'ון יאנג גרם למחלוקת קלה, לגבי הסיכון הנשקף למשימה ולצוות על ידי פירורים צפים וריחות מתמשכים.^[2]