פיוז'ן (בישול) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ r2.7.1) (בוט מוסיף: hu:Fúziós konyha |
מ r2.7.1) (בוט מוסיף: ro:Bucătărie de fuziune |
||
| שורה 27: | שורה 27: | ||
[[ja:多国籍料理]] |
[[ja:多国籍料理]] |
||
[[ko:퓨전 요리]] |
[[ko:퓨전 요리]] |
||
[[ro:Bucătărie de fuziune]] |
|||
[[vi:Fusion]] |
[[vi:Fusion]] |
||
גרסה מ־15:24, 11 במרץ 2012
פיוז'ן, הוא סגנון בישול שנוצר בעשרות השנים האחרונות. בסגנון בישול זה, נעשה שימוש בטכניקות בישול וחומרי גלם שמקורם ממטבחים שונים בעולם.
הפיוז'ן התאפשר עקב ההתפתחויות הטכנולוגיות, שאפשרו את שינוע מוצרי המזון השונים בין חלקי העולם תוך פגיעה מינימלית באיכותם, ולרוב אף ללא פגיעה כלל.
סגנונות הפיוז'ן השונים צמחו בעיקר בערי מהגרים גדולות, שם נמצאים זה לצד זה בני קהילות שונות ורעיונות שונים עוברים ביניהן וחודרים לבישול.
