פלאפל אוריון

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

פלאפל אוריון (נכתב בבית העסק בשם: פלפל אוריון) היא פלאפליה ברחוב הרצליה 14 בשכונת הדר הכרמל שבחיפה, הפועלת במקום מאז שנת 1949.

תערובת כדורי הפלאפל היא ייחודית למקום בצבעה הבהיר וברכות הכדורים[1]. מגוון התוספות מצומצם וכולל: עגבנייה, מלפפון חמוץ, כרוב לבן וכרוב כבוש. השתייה הייחודית למקום היא גזוז על בסיס מיץ ענבים או מיץ אננס[1].

מקור השם[עריכת קוד מקור | עריכה]

הפלאפליה נפתחה ממול לקולנוע אוריון, שנסגר במהלך השנים ושטחו הוסב למגרש חנייה, והיא נקראה על שמו של בית הקולנוע השכן.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

פלאפל אוריון נוסד בשנת 1949[2] על ידי שלמה סופנזון, ניצולי השואה, יחד עם חסאן בסטוני.[3] חסאן הוא כדורגלן עבר במועדון הכדורגל מכבי חיפה ומבין הערבים הראשונים בנבחרת ישראל בכדורגל. הוא שיחק במכבי חיפה גם בעונת 1966/1968 בליגה הלאומית, שבה הוכתרה הקבוצה כ"אלופת החורף" של שנת 1967.[4][5]

בשנת 1961 רכשו בני משפחת בסטוני, חסאן חוסני וחסון, את הבעלות על המקום[4].

במהלך השנים נפתחו סניפים נוספים של הפלאפליה במקומות שונים בחיפה, רובם מנוהלים על ידי בני משפחת בסטוני, או שכירים לשעבר של הסניף הראשי.

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ 1 2 אבידן ויס, רעבים בתקופת החגים? מדריך האוכל המלא למבקרים בחיפה, מוזיאוני חיפה
  2. ^ Flafel Orion פלאפל אוריון, STORY, פייסבוק, ‏15 במרץ 2020
  3. ^ הסיפור מאחורי פלאפל אוריון, NOWTV
  4. ^ 1 2 אביחי ברוך ורותם דרוב, שמחת זקנתי, וואלה, ‏14 בינואר 2007
  5. ^ ליאב נחמני, ‏עוד נחזור להיות אימפריה, באתר ישראל היום, 28 בנובמבר 2014