ביצה סקוטית
מראה
![]() | |
מאכלים | |
---|---|
סוג |
מתאבן ![]() |
מטבח |
המטבח הבריטי ![]() |
מוצא |
הממלכה המאוחדת ![]() |
מרכיבים עיקריים |
ביצה מבושלת, ביצה, בשר טחון ![]() |
![]() ![]() |
ביצה סקוטית (באנגלית: Scotch Egg) היא מאכל בריטי, המכיל ביצה קשה עטופה בבשר טחון ומצופה בפירורי לחם, מטוגנת או אפויה.
הכלבו הלונדוני פורטנאם אנד מייסון טוען כי המציא את המתכון באמצע המאה ה-18, בהתבסס על מנה מהמטבח של האימפריה המוגולית בשם "נרקיסי כופתא".
הביצה הסקוטית מוגשת בפאבים, בדוכנים ובסופרמרקטים ברחבי הממלכה המאוחדת והיא פופולרית גם כמזון לפיקניק.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- גיל חובב, ביצים סקוטיות, באתר מאקו
- ביצה סקוטית, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)