קרם – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: pt:Creme pasteleiro |
מ בוט מוסיף: ca:Crema pastissera |
||
שורה 11: | שורה 11: | ||
[[קטגוריה:מגדנאות]] |
[[קטגוריה:מגדנאות]] |
||
[[ca:Crema pastissera]] |
|||
[[es:Crema pastelera]] |
[[es:Crema pastelera]] |
||
[[eu:Pastel-krema]] |
[[eu:Pastel-krema]] |
גרסה מ־19:10, 9 בנובמבר 2010
קרם במגדנאות הוא תערובת מתוקה המשמשת לציפוי ומילוי קינוחים. קרם עשוי לרוב מחלב או שמנת וסוכר ולעתים חלמונים. לרוב מוסיפים לקרם חומרי טעם שונים כגון וניל, שוקולד, פירות כגון לימון.
עוגות רבות מצופות או ממולאות קרם. קינוחי קרם מפורסמים הם קרם שניט הממולא בקרם והקינוח האיטלקי קנולי.
קרם פטסייר מורכב מבישול של חלב עם סוכר וניל שמאחדים לחלמונים טרופים היטב עם סוכר ומבושלים יחד על האש מספר דקות ואז מקררים.