סכו"ם

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
סכו"ם לדוגמה

סכו"ם הם כלי האוכל המרכזיים המשמשים לאכילת מזון בתרבות המערבית. סכו"ם הוא ראשי התיבות של סכין, כף ומזלג, אך גם הכפית נחשבת לכלי מזון מרכזי.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

האדם אכל בעזרת הכף והסכין החל משחר ההיסטוריה[דרוש מקור], כאשר המזלג הצטרף ככלי אכילה מרכזי באירופה במהלך ימי הביניים והכפית הוגדרה ככלי מרכזי רק בשנים האחרונות[דרוש מקור].

הסכו"ם חודר בשנים האחרונות[דרוש מקור] יותר ויותר למזרח הרחוק, כתחליף למקלות האכילה.

חומרים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הסכו"ם היה עשוי בעבר בדרך כלל מכסף או מפיוטר ששימשה ליצירת סכו"ם יותר זול. בנוסף סכינים מסוימים היו עשויים מפלדה, על מנת לחתוך בצורה קלה יותר.

הכף פוסלה תחילה מעץ ועד היום נמשך השימוש בכפות מעץ.

החל מהמאה ה-19 גבר השימוש בניקל כסף כדי ליצור סכו"ם יותר זול, ואילו כיום רוב הכלים מיוצרים מפלדת אל חלד.

בנוסף לשימוש במתכות החל במאה ה-20 גם ייצור סכו"ם מפלסטיק, לשימוש ככלים חד פעמיים, בעיקר בתעשיית המזון המהיר.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]


סכו"ם