אטריות חמות ויבשות – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Alex.osheter (שיחה | תרומות) יצירה באמצעות תרגום הדף "Hot dry noodles" |
(אין הבדלים)
|
גרסה מ־19:35, 11 בפברואר 2020
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
Hubei cuisine, אטריות  |
| מטבח |
המטבח הסיני |
| מוצא | ווהאן |
  | |
אטריות חמות ויבשות (בסינית מפושטת: 热干面; פיניין: rè gān miàn) הוא שם למאכל מסורתי של ווהאן, בירת מחוז הוביי במרכז סין [1]. לאטריות חמות ויבשות יש היסטוריה בתרבות האוכל הסינית מזה 80 שנה. המנה מבדילה את עצמה ממנות זהות מכיוון שהאטריות לא נמצאות במרק, בניגוד למנות אחרות בקטגוריית האטריות החמות של המטבח האסיאתי[2]. זהו מאכל הבוקר המשמעותי, המפורסם והפופולרי ביותר בווהאן, הנמכר בעיתים קרובות בעגלות רחוב, ומסעדות באיזורי מגורים ואיזורים עסקיים[3]. האטריות מהוות חלק בלתי נפרד מארוחת הבוקר של האוכלוסייה המקומית, אך בהרבה אזורים נמכרות גם כחטיף ערב בשווקים הליליים. את האטריות ניתן להכין בדקות ספורות, והן מאז זולות - לכן מהוות בחירה פופולרית לארוחת בוקר.
ראה גם
- נודלס סיני
- ווהאן
- ^ OotTheMonk. (2012, Feb 20). [Web log message]. Retrieved from http://www.instructables.com/id/Hot-and-Dry-Noodles-Re-Gan-Mian-/
- ^ Hubei Tourism Bureau. (2012, 04 21). Hot dry noodles . Retrieved from "Archived copy". אורכב מ-המקור ב-2012-07-22. נבדק ב-2012-11-22.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Yu , J. F. (2006, 10 13). [Web log message]. Retrieved from http://wuhanstories.blogspot.ca/2006/10/needless-to-say-hot-dry-noodle-is-most.html