טיוטה:קפה ומאפה
קפה ומאפה היא שיטת מכירה שרוב[דרוש מקור] בתי הקפה כיום משתמשים בה. במסגרת השיטה מוכרים ללקוח משקה חם כגון קפה, תה או שוקו. עם המשקה מוכרים גם מאפה, למשל קרואסון, ופל בלגי, סופלה וכדומה. לרוב השילוב בא במחיר מופחת מזה של כל אחד מהמוצרים בנפרד.[דרוש מקור]
היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]
מאמצע המאה ה-20, אנשים ממהרים יותר למקום עבודותיהם.[1] דבר זה גרם להרבה אנשים לוותר על ארוחת הבוקר,[דרוש מקור] אך בכל זאת עדיין לקחת את הקפה בבוקר,[דרוש מקור] ולהמשיך למקום עבודתם.
בסוף המאה ה-20, התפרסמו יותר ויותר מחקרים על קפה, שהראו כי אחוז גבוה מהעובדים עובדים כאשר הדבר שמתפעל אותם במהלך היום, הוא הקפה של הבוקר, בלי שום דבר שהם צרכו בבוקר, מלבד הקפה,[דרוש מקור] מחקרים אלו הדגישו כי דבר זה הוא רע, וצריך לשנותו במיידית.[2] מחקרים אלו גרמו להפחתת הצריכה של קפה בבוקר, אך לא בצורה משמעותית.[דרוש מקור]
בסוף המאה ה-20 ולקראת תחילת המאה ה-21, הגיעו בתי קפה עם הרעיון למכור משהו מרווה ומעיר כמו קפה,[דרוש מקור] אך הפעם, להוסיף איתו גם ארוחת בוקר קטנה, כך שיצא שהם התחילו למכור משקה ומאפה, ובשביל למשוך את תשומת הלב של העוברים ושבים היו בתי הקפה מבשרים לכולם כי יש מבצע חדש, המבצע הוא משקה, ואיתו לקבל מאפה במחיר הרבה יותר מוזל מהמקור.[דרוש מקור] דבר זה גרם לאנשים שהפסיקו לצרוך קפה בבוקר לחזור בהם,[דרוש מקור] משום שהפעם הם לא צרכו רק קפה אלא גם ארוחת בוקר קטנה עם זה. ולאנשים שעד עכשיו צרכו קפה להוסיף את המאפה לארוחת בוקר שלהם, מכיוון שהוא בא במחיר זול יותר ממחירו המקורי ומאפה זה יפתור להם את בעיית הרעב במהלך היום.[דרוש מקור]
עם הזמן, העבירו רוב בתי הקפה את השם של המבצע ל-"קפה ומאפה",[דרוש מקור] היות ושם זה קליט הרבה יותר מאשר "משקה ומאפה",[דרוש מקור] מה גם, קפה הוא המשקה היותר נמכר בתחום המשקאות לבוקר[3], החליטו הרבה מבתי הקפה לשווק את מבצע זה בשם "קפה ומאפה".