ופל בלגי – הבדלי גרסאות
מ הגהה |
אין תקציר עריכה תגיות: שוחזרה עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
| שורה 3: | שורה 3: | ||
|כיתוב=ופל בלגי עם תותים ואבקת סוכר |מרכיבים עיקריים= |ברכתו= }} |
|כיתוב=ופל בלגי עם תותים ואבקת סוכר |מרכיבים עיקריים= |ברכתו= }} |
||
'''ופל בלגי''' הוא השם שניתן ב[[צפון אמריקה]] ל[[ופל (מאפה)|וופל]] העשוי מתערובת קלה יותר, ריבועים גדולים יותר ועמוקים יותר, לעומת הוופל האמריקאי. הוופלים הבלגיים [[התפחה|הותפחו]] במקור על ידי שימוש ב[[שמרים]], אך כיום נהוג להשתמש ב[[סודה לשתייה]]. |
'''ופל בלגי''' הוא השם שניתן ב[[צפון אמריקה]] ל[[ופל (מאפה)|וופל]] העשוי מתערובת קלה יותר, ריבועים גדולים יותר ועמוקים יותר, לעומת הוופל האמריקאי. הוופלים הבלגיים [[התפחה|הותפחו]] במקור על ידי שימוש ב[[שמרים]], אך כיום נהוג להשתמש ב[[סודה לשתייה]]. הופל הבלגי הומצא על ידי: "קריטופר פטרסון" השוודי |
||
ב[[המטבח הבלגי|מטבח הבלגי]] ישנים [[מתכון|מתכונים]] שונים לוופלים, ביניהם ניתן למנות את "ופל בריסל" (ב[[הולנדית]]: Brusselse wafel) ו"ופל לייז'" (ב[[צרפתית]]: Gaufre de Liège) (שמקורם ב[[בריסל]] וב[[לייז']]), אך לאף אחד מהם לא קוראים ופל בלגי. |
ב[[המטבח הבלגי|מטבח הבלגי]] ישנים [[מתכון|מתכונים]] שונים לוופלים, ביניהם ניתן למנות את "ופל בריסל" (ב[[הולנדית]]: Brusselse wafel) ו"ופל לייז'" (ב[[צרפתית]]: Gaufre de Liège) (שמקורם ב[[בריסל]] וב[[לייז']]), אך לאף אחד מהם לא קוראים ופל בלגי. |
||
גרסה מ־20:28, 18 ביולי 2023
 | |
| ופל בלגי עם תותים ואבקת סוכר | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
ופל  |
| על שם |
בלגיה |
| מוצא |
בלגיה |
  | |
ופל בלגי הוא השם שניתן בצפון אמריקה לוופל העשוי מתערובת קלה יותר, ריבועים גדולים יותר ועמוקים יותר, לעומת הוופל האמריקאי. הוופלים הבלגיים הותפחו במקור על ידי שימוש בשמרים, אך כיום נהוג להשתמש בסודה לשתייה. הופל הבלגי הומצא על ידי: "קריטופר פטרסון" השוודי
במטבח הבלגי ישנים מתכונים שונים לוופלים, ביניהם ניתן למנות את "ופל בריסל" (בהולנדית: Brusselse wafel) ו"ופל לייז'" (בצרפתית: Gaufre de Liège) (שמקורם בבריסל ובלייז'), אך לאף אחד מהם לא קוראים ופל בלגי.
באמריקה נהוג לאכול את המאפה כארוחת בוקר. לוופל הבלגי נהוג להוסיף (בעיקר בארצות הברית) קצפת, אבקת סוכר, פירות רכים, סירופ שוקולד וחמאה או מרגרינה. ניתן לכסות את הוופל בגלידת וניל ובפירות טריים דוגמת תותים ולהגישו כקינוח.
היסטוריה
במקור, הוא זכה לחשיפה גדולה יותר לאמריקאים על ידי בלגי בשם ולטר קליימן ביריד שנערך בשנת 1962 בסיאטל. הוופל הוגש כקינוח עם כדורי גלידה ותותים. הוופל הבלגי צבר פופולריות נוספת לאחר שהוצג ביריד העולמי בניו יורק בשנת 1964 בפארק פלאשינג מדוז. הופל הוצג לרוכשים על ידי מוריס ורמרש מבריסל, בלגיה, ונקרא ופל בל-גם. הופל היה וריאציה של ופל בריסל, וורמרש שהבין שאמריקאים רבים לא מקשרים את בריסל בתור בירת בלגיה החליט לשנות את שם המאכל. הוופל הוגש ביריד עם קצפת ותותים ונמכר במחיר של דולר אמריקאי.
