סכין לחם – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

בשורה

גרסה מ־12:02, 30 במרץ 2018

סכין לחם הוא סכין המיועד לחיתוך הלחם. סכין לחם הוא אחד מן סכיני המטבח בנפוצים ביותר בשימוש על ידי השפים. הלהבים של סכיני הלחם מסוגלים לחתוך לחם רך מבלי לרסק אותו. סכין לחם משמש גם כחותך ירקות כגון אננס, אבטיח ומלון. אורך הלהב הממוצע של סכין לחם נע בין 25-30 ס"מ. אך סכינים שמיוצרים בסטים של סכיני מטבח יכולים להיות אף קצרים יותר ואורך להבם נע בין 15-20 ס"מ. ^[1] ^[2]

היסטוריה

הסכין לחם הראשונה הוצגה בתערוכה הקולומביאנית העולמית בשנת 1893 בשיקגו על ידי חברת "פרידריך דיק" שמקורה מגרמניה. עיצוב הסכין היה פטנט בארצות הברית שנוצר על ידי ג'וזף א' ברנס. לסכין היו חריצים ומשושים, היוצרים קצוות חיתוך קטנות ובדדות הניצבות על הלב, ולכן הסכין הצליח לחתוך את הלחם ללא כל ריסוק. ^[3]

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

^ Европейские кухонные ножи: виды и назначение., www.cookingknife.ru
^ סכיני קונדיטור, סכיני לחם - סכינים למבינים, באתר www.knife.co.il
^ CoockingKnife, www.cookingknife.ru

[1] Европейские кухонные ножи: виды и назначение., www.cookingknife.ru

[2] סכיני קונדיטור, סכיני לחם - סכינים למבינים, באתר www.knife.co.il

[3] CoockingKnife, www.cookingknife.ru

[1]

[2]

[3]

@@ שורה 1: / שורה 1: @@
 {{בעבודה}}
 [[קובץ:Broodmes.jpg|ממוזער]]
-'''סכין לחם''' הוא סכין המיועד לחיתוך הלחם. סכין לחם הוא אחד מן סכיני המטבח בנפוצים ביותר בשימוש על ידי השפים. הלהבים של סכיני הלחם מסוגלים לחתוך לחם רך מבלי לרסק אותו.
+'''סכין לחם''' הוא סכין המיועד לחיתוך הלחם. סכין לחם הוא אחד מן סכיני המטבח בנפוצים ביותר בשימוש על ידי השפים. הלהבים של סכיני הלחם מסוגלים לחתוך לחם רך מבלי לרסק אותו. סכין לחם משמש גם כחותך ירקות כגון אננס, אבטיח ומלון. אורך הלהב הממוצע של סכין לחם נע בין 25-30 ס"מ. אך סכינים שמיוצרים בסטים של סכיני מטבח יכולים להיות אף קצרים יותר ואורך להבם נע בין 15-20 ס"מ. <ref>{{קישור כללי|כתובת=http://www.cookingknife.ru/western/Europe_types.shtml|כותרת=Европейские кухонные ножи: виды и назначение.|אתר=www.cookingknife.ru|תאריך_וידוא=2018-03-30}}</ref> <ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.knife.co.il/kitchen/conditor_knife.html|כותרת=סכיני קונדיטור, סכיני לחם - סכינים למבינים|אתר=www.knife.co.il|שפה=he-il|תאריך_וידוא=2018-03-30}}</ref>
+== היסטוריה ==
+הסכין לחם הראשונה הוצגה בתערוכה הקולומביאנית העולמית בשנת 1893 בשיקגו על ידי חברת "פרידריך דיק" שמקורה מגרמניה. עיצוב הסכין היה פטנט בארצות הברית שנוצר על ידי ג'וזף א' ברנס. לסכין היו חריצים ומשושים, היוצרים קצוות חיתוך קטנות ובדדות הניצבות על הלב, ולכן הסכין הצליח לחתוך את הלחם ללא כל ריסוק. <ref>{{קישור כללי|כתובת=http://www.cookingknife.ru/aShow.aspx?id=96|כותרת=CoockingKnife|אתר=www.cookingknife.ru|תאריך_וידוא=2018-03-30}}</ref>
+== קישורים חיצוניים ==
+[[קובץ:Wastenotcuttingboard.jpg|ממוזער]]
+{{סכו"ם}}
+== הערות שוליים ==
+{{הערות שוליים}}

	הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה, אתם מתבקשים שלא לערוך את הערך בטרם תוסר ההודעה הזו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניח התבנית.
	אם הערך לא נערך במשך שבוע ניתן להסיר את התבנית ולערוך אותו, אך לפני כן רצוי להזכיר את התבנית למשתמש שהניח אותה, באמצעות הודעה בדף שיחתו.	שיחה

הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה, אתם מתבקשים שלא לערוך את הערך בטרם תוסר ההודעה הזו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניח התבנית.
אם הערך לא נערך במשך שבוע ניתן להסיר את התבנית ולערוך אותו, אך לפני כן רצוי להזכיר את התבנית למשתמש שהניח אותה, באמצעות הודעה בדף שיחתו.