מיקה שרון
 | |
| לידה |
1966 (בת 60 בערך) ישראל |
|---|---|
| מדינה |
ישראל  |
| השכלה | French Culinary Institute |
| סגנון בישול | |
| מעסיק |
|
| טלוויזיה |
|
| ספרים | מיקה: תל אביב, הוצאת כנרת, 2009. |
  | |
מיקה שרון (נולדה ב-1966[1]) היא שפית, מסעדנית, כותבת ספרי בישול ומנחת טלוויזיה ישראלית-אמריקאית.
ביוגרפיה
[עריכת קוד מקור | עריכה]בשנת 1984 רכשה השכלה מקצועית במכון הקולינרי הצרפתי בניו יורק וחיה שם עד 1997, כשהיא מנהלת מסעדת שף - "מיקה". בישראל פתחה ב-1997 (יחד עם איש העסקים והמסעדן ערן וייזר) את מסעדת "מיקה" ואת הדיינר "אודיאון". שרון עזבה את "מיקה" ב-2005 ובמאי 2007 נסגרה המסעדה. עוד קודם לכן עזבה את השותפות באודיאון שנסגרה ב-2008.
בשנת 2005 פתחה את "קפה ליברה" ברחוב בן-יהודה בתל אביב, שהפך בשנת 2010 לביסטרו מיקה ולבסוף נסגר גם הוא[2]. בדצמבר 2014 נפתח שוב לשבוע במסדרת פרויקט "דינר רש", מיזם של אתר המסעדות 2eat[3]
בשנת 2008 הוציאה מיקה ספר בישול בהוצאת כנרת הנקרא "מיקה תל אביב". הספר כולל את המתכונים הנבחרים שלה בהוצאת כנרת[4].
בנוסף לעיסוקה כשפית מנחה שרון תוכניות בישול, בין השאר בערוץ החיים הטובים, לצד ירון קסטנבוים[5]. בעבר הנחתה תוכנית בישול גם בערוץ המזון האמריקאי.
שרון עברה ב-2015 לניו יורק שם התכוונה להקים שוק איכרים כשר עם מיכל אנסקי ואמיר ברמלי[6], תוכנית שבסופו של דבר לא יצאה לפועל[7].
לקריאה נוספת
[עריכת קוד מקור | עריכה]- נתן דונביץ', מקיוסק גזוז עד מסעדת שף - מאה שנות אוכל בתל אביב, הוצאת אחוזת בית, 2012; עמ' 392-388, 444.
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- נרי ליבנה, מיקה נותנת ביס, באתר הארץ, 18 בספטמבר 2008
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ שרית סרדס-טרוטינו, הסינר של אבא, באתר ynet, 8 בנובמבר 2010
- ^ מיכל פלטי, מיקה שרון לא סוגרת חשבון, באתר הארץ, 26 במאי 2010
- ^ שירי כץ, מיזם דינר רש: מסעדת מיקה המיתולוגית חוזרת לשבוע, באתר "Time Out ישראל", 4 בדצמבר 2014
- ^ אורן קנר, פאשן, טראדישן, פיוז'ן - על ספרה "מיקה: תל אביב", באתר הארץ, 28 בינואר 2009
- ^ עכבר העיר, השפים מיקה שרון וירון קסטנבוים מצטרפים לערוץ "החיים הטובים", באתר הארץ, 13 בספטמבר 2006
- ^ חיים הנדוורקר, אמיר ברמלי ומיכל אנסקי מקימים שני שוקי איכרים כשרים בניו יורק, באתר TheMarker, 11 במרץ 2015
- ^ חיים הנדוורקר, הצרות של אמיר ברמלי ומיכל אנסקי נמשכות בניו יורק, באתר TheMarker, 7 בנובמבר 2015