צ'אנה מסאלה
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאכל |
| מטבח | הודי |
| אזור מוצא | מהאראשטרה |
| מוצא |
 הודו |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | אבקת קארי, חומוס |
צ'אנה מסאלה (באנגלית: Chana Masala; בהינדי: चना मसाला) הוא מאכל קארי צמחוני הנפוץ במדינות תת-היבשת ההודית[1][2].
המאכל מורכב מחומוס מושרה, בצל, עגבניות, כורכום, כמון, אבקת קארי, שום, צ'ילי, זנגביל וגאראם מסאלה שאותם מערבבים ומבשלים[3][4].
נהוג לאכול צ'אנה מסאלה בארוחת צהריים ולהגיש אותה כשהיא חמה.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מתכון להכנת צ'אנה מסאלה, באתר Indianhealthyrecipes
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ Anupy Singla, The Indian Slow Cooker: 50 Healthy, Easy, Authentic Recipes, Agate Publishing, 2010-09-01, ISBN 978-1-57284-670-8. (באנגלית)
- ^ Nisha Vora, The Vegan Instant Pot Cookbook: Wholesome, Indulgent Plant-Based Recipes, Penguin, 2019-06-18, ISBN 978-0-525-54096-0. (באנגלית)
- ^ Manali Singh, Vegetarian Indian Cooking with Your Instant Pot: 75 Traditional Recipes That Are Easier, Quicker and Healthier, Page Street Publishing, 2018-10-09, ISBN 978-1-62414-645-9. (באנגלית)
- ^ Richa Hingle, Vegan Richa's Instant PotTM Cookbook: 150 Plant-based Recipes from Indian Cuisine and Beyond, Hachette Books, 2022-05-24, ISBN 978-0-306-87504-5. (באנגלית)