צ'וקאוני
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאכל |
| מטבח | נפאלי |
| מוצא |
 נפאל |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | בצל, צ'ילי |
צ'וקאוני (באנגלית: Chukauni; בנפאלית: चुकौनी) הוא מאכל נפאלי הנפוץ במחוז פלפה, מערב נפאל[1][2].
המאכל מורכב מתפוח אדמה, יוגורט, בצל, כוסברה, פלפל שחור ומלח המעורבבים יחד ומבושלים[3].
צ'וקאוני נחשב למתאבן, ניתן לאכול אותו כשהוא חם או קר בליווי אורז מאודה, רוטי או מאדו ואדה[4].
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מתכון להכנת צ'וקאוני, באתר Myrepublica
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ रैथाने स्वादः यसरी बनाउने पाल्पाली चुकाउनी, Online Khabar (באנגלית אמריקאית)
- ^ Spicy potato and pea salad (chukauni), Food, 2014-01-06 (באנגלית)
- ^ Chukauni from Palpa district – Boss Nepal (באנגלית אמריקאית)
- ^ Anup's Kitchen | Traditional recipes, without shortcuts (באנגלית אמריקאית)