רוטב בולונז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ r2.7.1) (בוט מוסיף: ar:صلصة البولونيز |
מ r2.5.2) (בוט משנה: zh:博洛尼亞肉醬 |
||
שורה 30: | שורה 30: | ||
[[sv:Köttfärssås]] |
[[sv:Köttfärssås]] |
||
[[uk:Болоньєзе (соус)]] |
[[uk:Болоньєзе (соус)]] |
||
[[zh: |
[[zh:博洛尼亞肉醬]] |
גרסה מ־14:46, 16 בפברואר 2012
רוטב בולונז (באיטלקית: "ראגו בולונייזה" - Ragù bolognese) הוא רוטב מבוסס על בשר לפסטה שמקורו מבולוניה, איטליה. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש בעגבניות כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של רסק עגבניות.
ספגטי בולונז
ספגטי בולונז הינה מנה מהמטבח האיטלקי הידועה בכל העולם. המנה מורכבת מספגטי שמוגש בתוספת רוטב עגבניות, בשר וגבינת פרמזן מגורדת.
קישורים חיצוניים
- הבולונז המושלם כתבה ומתכונים של גיא רובננקו, באתר Xnet
- רוטב בולונז קלאסי מתכון של אנה וגנר, באתר ynet
- רוטב בולונז צמחוני מתכון מאתר הצמחונות של עמותת אנונימוס