רוטב בולונז – הבדלי גרסאות
מ תקלדה |
אין תקציר עריכה תגית: חזרות |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
[[תמונה:Fettuccine al ragù modified.JPG|ממוזער|שמאל|250px|[[פטוצ'יני]] ברוטב בולונז]] |
[[תמונה:Fettuccine al ragù modified.JPG|ממוזער|שמאל|250px|[[פטוצ'יני]] ברוטב בולונז]] |
||
'''רוטב בולונז''' (ב[[איטלקית]]: "ראגו בולונייזה" - '''Ragù bolognese''') הוא [[רוטב]] מבוסס על [[בשר (מזון)|בשר]] ל[[פסטה]] שמקורו מ[[בולוניה]], [[איטליה]]. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש ב[[עגבנייה|עגבניות]] כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של [[רסק עגבניות]]. |
'''רוטב בולונז''' (ב[[איטלקית]]: "ראגו בולונייזה" - '''Ragù bolognese''') הוא [[רוטב]] מבוסס על [[בשר (מזון)|בשר]] ל[[פסטה]] שמקורו מ[[בולוניה]], [[איטליה]]. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש ב[[עגבנייה|עגבניות]] כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של [[רסק עגבניות]]. |
||
דדדדגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקק |
|||
==ספגטי בולונז== |
==ספגטי בולונז== |
||
ספגטי בולונז הינה מנה מ[[מטבח איטלקי|המטבח האיטלקי]] הידועה בכל העולם. המנה מורכבת מספגטי שמוגש בתוספת רוטב עגבניות, בשר וגבינת [[פרמזן]] מגורדת. |
ספגטי בולונז הינה מנה מ[[מטבח איטלקי|המטבח האיטלקי]] הידועה בכל העולם. המנה מורכבת מספגטי שמוגש בתוספת רוטב עגבניות, בשר וגבינת [[פרמזן]] מגורדת. |
||
גרסה מ־10:48, 21 בפברואר 2013
.jpg)
רוטב בולונז (באיטלקית: "ראגו בולונייזה" - Ragù bolognese) הוא רוטב מבוסס על בשר לפסטה שמקורו מבולוניה, איטליה. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש בעגבניות כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של רסק עגבניות. דדדדגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגגקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקק
ספגטי בולונז
ספגטי בולונז הינה מנה מהמטבח האיטלקי הידועה בכל העולם. המנה מורכבת מספגטי שמוגש בתוספת רוטב עגבניות, בשר וגבינת פרמזן מגורדת.
קישורים חיצוניים
- הבולונז המושלם כתבה ומתכונים של גיא רובננקו, באתר Xnet
- רוטב בולונז קלאסי מתכון של אנה וגנר, באתר ynet
- רוטב בולונז צמחוני מתכון מאתר הצמחונות של עמותת אנונימוס
