מנגו – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 2.53.186.221 (שיחה) לעריכה האחרונה של בוט סדר הפרקים |
כתבתי מה זה מנגו כי בא לי תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
| שורה 2: | שורה 2: | ||
{{מיון |
{{מיון |
||
|תמונה=[[קובץ:Apple_mango_and_cross_section.jpg|250px]] |
|תמונה=[[קובץ:Apple_mango_and_cross_section.jpg|250px]] |
||
|ממלכהמוחמץ]]. |
|||
|ממלכה=[[צומח]] |
|||
|מערכה=[[בעלי פרחים]] |
|||
|מחלקה=[[דו-פסיגיים קדומים]] |
|||
|סדרה=[[סבוננאים]] |
|||
|משפחה=[[אלתיים]] |
|||
|סוג=[[מגניפרה]] |
|||
|מין=מנגו |
|||
|שם מדעי= Mangifera indica |
|||
}} |
|||
{{ערך תזונתי |
|||
|יישור לימין= |
|||
|המזון=מנגו |
|||
|בממוצע= |
|||
|מים=83.46 |
|||
|אנרגיה=60 |
|||
|חלבון=0.82 |
|||
|פחמימות=14.98 |
|||
|פחמימות זמינות= |
|||
|שומן=0.38 |
|||
|שומן רווי= |
|||
|שומן חד בלתי רווי= |
|||
|שומן רב בלתי רווי= |
|||
|כולסטרול= |
|||
|ויטמין A=54 |
|||
|ויטמין B1=0.028 |
|||
|ויטמין B6=0.119 |
|||
|ויטמין C=36.4 |
|||
|ויטמין B3=0.669 |
|||
|ויטמין B2=0.038 |
|||
|ויטמין B9= |
|||
|ברזל=0.16 |
|||
|סידן=11 |
|||
|מגנזיום=10 |
|||
|זרחן=14 |
|||
|אשלגן=168 |
|||
|נתרן=1 |
|||
|סיבים תזונתיים=1.6 |
|||
|בטא-קרוטן=445 |
|||
|מקור=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2318 משרד החקלאות האמריקני] |
|||
}} |
|||
[[קובץ:Mango tree Kerala in full bloom.jpg|ממוזער|200px|עץ מנגו ב[[קרלה]], [[הודו]]]] |
|||
'''מנגו''' ([[שם מדעי]]: ''Mangifera indica'') הוא [[מין_(טקסונומיה)|מין]] של [[עץ]] טרופי, שאזור הגידול הטבעי שלו הוא ב[[אקלים טרופי|אזורים הטרופיים]] של [[הודו]] ו[[הרפובליקה העממית של סין|סין]]. העץ כולל כ-35 [[תת-מין|זנים]], והוא המין המוכר והנסחר ביותר ב[[סוג_(טקסונומיה)|סוג]] [[מגניפרה]]. |
|||
עץ המנגו זקוק לסביבת גידול חמה ולהשקיה קבועה. עץ המנגו יתפתח היטב במבחר סוגי קרקע, מועשרת ברקבובית ומנוקזת היטב. קרקעות שהן עשירות ועמוקות יגדילו את היבול. רוב פרחי המנגו מתפקדים כזכר ומייצרים אבקנים שנאספים על ידי זבובים, צרעות ודבורים וחלקם דו-מיניים ומהם נוצרים הפירות. |
|||
גובה העץ יכול להגיע ל-35-40 מטרים, וקוטרו ל-10 מטרים. |
|||
בהתאם לזן '''פרי המנגו''' יכול להיות בגדלים שונים, צבעו משתנה בין [[צהוב]], [[כתום]] ו[[אדום]] וטעמו נע בין מתוק לחמוץ. במרכז הפרי [[זרע (בוטניקה)|גלעין]] אליפטי גדול המחודד בקצוותיו. |
|||
מאכל ה[[עמבה]] הנפוץ ב[[המטבח ההודי|מטבח הדרום-הודי]] עשוי ממנגו [[החמצה (מזון)|מוחמץ]]. |
|||
==אטימולוגיה== |
==אטימולוגיה== |
||
גרסה מ־12:02, 21 בנובמבר 2018
{{מיון
|תמונה=
|ממלכהמוחמץ]].
אטימולוגיה
המילה מנגו מקורה במילה בשפת המלאיאלאם "מאנה" (מלאיאלאם: മാങ്ങ; מהשורש הדראווידי עבור מנגו) דרך המילה הפורטוגזית מנגה[1][2] ודרך המילה האנגלית מנגו. השימוש הראשון המתועד במילה בשפה אירופאית הוא בטקסט שכתב חוקר הארצות האיטלקי לוּדוֹוִיקוֹ די וֶרתֶמָה באיטלקית בשנת 1510 בתור magna. המופעים המתועדים הראשונים בשפות כמו צרפתית ולטינית מאוחרת הם כנראה תרגומים של הטקסט הזה. מקורה של הסיומת o שהוסף באנגלית אינו ברור.[3] בארץ ישראל גידול המנגו כיום הוא נרחב, בעיקר בדרום הגליל העליון ובאזור הכנרת, וענף הייצוא החקלאי הוא משגשג ביותר. כשליש מתנובת המנגו המובחר ביותר הגדל בארץ נשלח למדינות אירופה השונות, ואילו שני השלישים הנותרים מהווים כ-90% מהיקף שוק המנגו בישראל.
ראו גם
קישורים חיצוניים
עמיר קורץ, המעצמה הכתומה, באתר כלכליסט, 23 באוגוסט 2012
- מתכוני מנגו בפורום "מתכונים. נט"
- הילה אלפרט, אהבה כתומה, באתר ישראל היום, 6 ביולי 2012
- עץ המנגו באתר צמח ישראלי.
הערות שוליים
- ^ Mango Merriam Webster Dictionary.
"Origin of mango: Portuguese manga, probably from Malayalam māṅṅa. First Known Use: 1582" - ^ mango: definition of mango in Oxford dictionary (British & World English)
- ^ OED Online entry mango, n. 1. (Draft revision Sept. 2010, retrieved 13/10/2010)
