לדלג לתוכן

קאנג'י (משקה)

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קאנג'י
Kanji
מאכלים
סוג משקה
מטבח הודי
אזור מוצא מרכז אסיה
מוצא הודוהודו הודו
אופן הגשה קר
מרכיבים עיקריים גזר, סלק

קאנג'יהינדי: कांजी; באנגלית: Kanji) הוא משקה הודי שאינו אלכוהולי, הנחשב לנפוץ בצפון הודו ובמדינות תת-היבשת ההודית[1].

טעמו של המשקה מתוק חמוץ וחריף והוא מופק מגזר מותסס, מים, סלק, זרעי חרדל, מלח, צ'ילי אדום ומפזרים בונדי בחלקו העליון של המשקה[2].

נהוג לשתות את המשקה בכוס גדולה ולהגישו בפסטיבל ההולי[3][4].

הקאנג'י דומה בטעמו למשקה השלגם הטורקי ויש לשתות את המשקה כאשר הוא קר או צונן.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא קאנג'י בוויקישיתוף

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Dassana Amit, Kanji Recipe (Probiotic Drink), Dassana's Veg Recipes, ‏2021-05-26 (באנגלית אמריקאית)
  2. ^ Holi 2023: 5 Best Kanji Recipes For Your Holi Feast Recommends, NDTV Food (באנגלית)
  3. ^ आम का पन्ना
  4. ^ Updated : Mar 10, 2017, 03:01 Pt, Reasons you should celebrate Holi with a glass of Kanji, BombayTimes