קערת אסאי
קערת אסאי הוא מאכל מתוק מהמטבח הברזילאי, מהמדינות פארה ואמזונאס.[1][2] המנה עשויה ממחית קרמית קפואה של פרי דקל האסאי,[3] שמרקמו גרגרי וטעמו חמצמץ עקב רמת חומציות גבוהה.[4]
מחית האסאי מוגשת כשייק בקערה,[5] בדרך כלל מעורבב עם סירופ גוארנה, ומוגש לרוב עם גרנולה ובננה.[6]
למרות שקערת אסאי היא מנה המוגשת בכל רחבי ברזיל,[7][3] היא אופיינית במיוחד לפארה, ריו דה ז'ניירו, פלוריאנופוליס, סאו פאולו, גויאס ולאורך החוף הצפון-מזרחי, שם היא נמכרת בקיוסקים לאורך טיילת החוף ובברי מיצים בערים.[8]
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ Aislyn Greene, The Surprising History of the Açaí Bowl, אתר www.afar.com
- ^ Amazon Açaí Bowl
- ^ 1 2 Who Really Invented the Açaí Bowl?
- ^ What Does Acai Taste Like?
- ^ Açaí, a Global Super Fruit, Is Dinner in the Amazon
- ^ The Rough Guide to South America On A Budget, Rough Guides, 1 באוגוסט 2011, p. 257, ISBN 978-1-84836-774-6
{{citation}}: (עזרה) - ^ "History of the Acai Bowl". Tambor® | A PASSION FOR Premium Açaí (באנגלית). 2014-03-03. נבדק ב-2020-09-26.
- ^ "Culinary Encyclopedia: Acai Berry". אורכב מ-המקור ב-2013-04-18. נבדק ב-2012-11-24.
