חומצה סוקסינית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
חומצה סוקסינית, חומצה בוטאנדיואית
Bernsteinsäure2.svg
Succinic-acid-3D-balls.png
פרטים
שם סיסטמטי Succinic acid, Butanedioic acid, ethane-1,2-dicarboxylic acid
נוסחה כימית C4H6O4
מסה מולקולרית g/mol‏ 118.09
מראה גביש מוצק חסר צבע
מספר CAS 110-15-6
צפיפות g/cm3‏ 1.56
טמפרטורת היתוך 185 - 187 °C
טמפרטורת רתיחה 235 °C

חומצה סוקסינית (Succinic acid) או חומצה בוטאנדיואית (butanedioic acid) מכונה גם כוהל ענברי (spirit of amber) היא חומצה דיקרבוקסילית המשמשת במעגל קרבס. מקור שמה של החומצה במילה הלטינית "סקסינום" (succinum) שמשמעו ענבר, מאחר שניתן להפיק את החומצה מענבר.

תכונות[עריכת קוד מקור | עריכה]

החומצה מוצקה בטמפרטורת החדר, ומראה גבישי חסר צבע וחסר ריח. נקודת ההיתוך של החומצה היא בטמפרטורה של 185°C ונקודת הרתיחה של היא בטמפרטוורה של 235°C.

החומצה פעילה במעגל קרבס ותורמת אלקטרון במהלך התגובה:

succinate + FAD → fumarate + FADH2.

שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

החומצה נוצרה באמצעות זיקוק ענבר בחול, ונעשה בה בעבר שימוש להפגת כאבים רומטואידים. החומצה משמשת כתוסף מזון ומספר ה-E שלה: E363.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]