מספר E

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש

מספר Eאנגלית: E number) הוא פרמטר בו נעשה שימוש בקידוד של תוספי מזון. בקידוד זה נעשה שימוש בעיקר באיחוד האירופי (הקידומת "E" מקורה במילה האנגלית "Europe" (אירופה)) אולם השיטה בשימוש בכל רחבי העולם. באוסטרליה ובניו זילנד נעשה שימוש באות "A" (האות הראשונה של המילה האנגלית "Australia" (אוסטרליה)).

מספור חומרי המזון נקבע לפי שיטת המספור הבינלאומית לתוספי מזון שנקבעה על ידי ועדת קודקס אלימנטאריוס, כאשר הקידומת INS המופיעה ברשימה זו הוחלפה באות E.

שיטת מספור זו היא השיטה המקובלת למספור תוספי מזון גם בישראל. בתחילה, כל חומר כימי שניתן לו מספר E היה מותר לשימוש במוצרי מזון אך כיום יש על חלקם הגבלות על הכמות המותרת או המומלצת. חלקם אף אסורים לשימוש. בניגוד לדיעה הרווחת‏[1], קיומו של מספר E אינו אומר כי החומר מסוכן בהכרח: גם לוויטמין C, חומר חשוב לגוף האדם, יש מספר (E300). החומרים ללא הגבלה על כמותם מכונים GRAS - Generally Recognized As Safe והם מעטים יחסית. לשאר החומרים יש מינון מומלץ, לרוב ביחידות של מיליגרם עבור כל ק"ג של משקל הגוף ליום. תחום תוספי המזון הוא אחד התחומים המפוקחים ביותר בתעשיית המזון. ישנם מספרי E רבים אשר קיימים רק ברשימה, אולם בפועל לא מתבצע בהם שימוש בשום מקום בעולם. בחקיקה הישראלית אין חובה לסמן את מספר ה-E של תוספי מזון, וניתן להסתפק בשמם המדויק, מכיוון שמספר E הוא פשוט שם סטנדרטי ומקוצר. באופן הפוך, ישנם תוספים (כגון טרטרזין או מונוסודיום גלוטמט) שגם אם הם מסומנים במספר E, יש חובה לרשום את שמם המלא ברשימת הרכיבים.

תחומי המספרים[עריכת קוד מקור | עריכה]

תחומי המספרים מחולקים לפי סוגי התוספים:

100–199
צבעי מאכל
100–109 צהוב
110–119 כתום
120–129 אדום
130–139 כחול וסגול
140–149 ירוק
150–159 חום ושחור
160–199 זהוב וצבעים אחרים
200–299
חומרים משמרים
200–209 חומצות סורביות
210–219 חומצות בנזואיות
220–229 סולפיטים
230–239 פנולים ופורמאטים
240–259 חנקות (ניטריטים)
260–269 אצטטים
270–279 חומצות לקטיות
280–289 פרופיונאטים
290–299 אחרים
300–399
חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות
300–305 חומצות אסקורביות (ויטמין C)
306–309 טוקופרולים (ויטמין E)
310–319 חומצות גאליות וחומצות אריתורביות
320–329 חומצות לקטיות
330–339 חומצות ציטריות וחומצות טארטאריות
340–349 זרחות
350–359 חומצות מאליות וחומצות אדיפיקיות
360–369 חומצות סוקסיניות וחומצות פומריות
370–399 אחרים
400–499
חומרים מסמיך, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים
400–409 חומצות אלגיניות
410–419 גומי טבעי
420–429 חומרים טבעיים אחרים
430–439 תרכובות פוליוקסיתניות
440–449 מדללים טבעיים
450–459 זרחות
460–469 תרכובות תאית (צלולוזה)
470–489 חומצות שומן ותרכובותיהן
490–499 אחרים
500–599
מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות
500–509 חומצות מינרליות (חומצות לא אורגניות)
510–519 כלורידים וסולפטים (גופרות)
520–529 סופלטים וחומצות הידרוקסיות (חומצות מים)
530–549 תרכובות של מתכות אלקליות
550–559 סיליקטים
570–579 חומצות סטיריות וחומצות גלוקיוניות
580–599 אחרים
600–699
מגבירי טעם
620–629 חומצות גלוקוניות
630–639 חומצות אינוציניות
640–649 אחרים
700–799
חומרים אנטיביוטיים
710–713
900–999
חומרים אחרים
900–909 שעווה
910–919 חומרי הזגה
920–929 חומרים מחזקי טעם
930–949 גזי אריזה
950–969 ממתיקים
990–999 חומרים מקציפים
1100–1599
חומרים כימיים אחרים
חומרים כימיים אחרים שאינם נכללים בקטגוריות הקודמות.

רשימת מספרי E[עריכת קוד מקור | עריכה]

E100–E199 (צבעים)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E100 כורכומין, כורכום צבע מאכל (צהוב - כתום) צבע מאכל טבעי מצמח הכורכום
E101 ריבופלאבין (ויטמין B2), בעבר כונה ויטמין G צבע מאכל צהוב- כתום
E101a ריבופלאבין-5-פוספט צבע מאכל צהוב- כתום
E102 טרטרזין (FD&C צהוב 5) צבע מאכל צהוב נאסר לשימוש בארצות הברית, בריטניה, נורבגיה ואוסטריה.
E103 קריזואין רסוריצנול (Chrysoine resorcinol) צבע מאכל זהוב נאסר לשימוש בארצות הברית.
E104 קווינולין צהוב צבע מאכל צהוב-ירוק בבריטניה הומלץ שלא להשתמש בו, נאסר לשימוש בארצות הברית, אוסטרליה, נורבגיה ויפן. מסוכן בעיקר לילדים וגורם לדלקת עור.
E105 צהוב מהיר AB ‏(Fast Yellow AB) צבע מאכל צהוב אסור בשימוש בארצות הברית ובאירופה
E106 ריבופלבין-5-נתרן זרחתי (Riboflavin-5-Sodium Phosphate) צבע מאכל צהוב מבוסס על עיבוד של ויטמין B2. נמצא בשימוש במזון תינוקות, ריבות ומוצרי חלב.
E107 צהוב 2G צבע מאכל צהוב צבע מאכל צהוב המבוסס על "זפת פחם". נאסר לשימוש במספר רב של מדינות, וקיימת הצעה לאסור אותו לחלוטין בכל אירופה.
E110 "צהוב שקיעה FCF", "צהוב-כתום S", או "צהוב FD&C [מס'] 6" צבע מאכל צהוב-כתום אסור בשימוש. צבע מאכל נפוץ במיוחד במספר רב של מאכלים ומסוכן לבריאות, המבוסס על "זפת פחם".
E111 כתום GGN צבע מאכל כתום אסור לשימוש בארצות הברית ובאירופה.
E120 כנימת קוצ'יניל, חומצה כרמינית (אדום טבעי 4) צבע מאכל אדום מסוכן, צבע מאכל המופק ממין של חרק.
E121 אדום תפוז 2 צבע מאכל אדום כהה אסור בשימוש
E122 אזורובין (קרמואיזין) צבע מאכל אדום - חום נאסר לשימוש בקנדה, יפן, שבדיה וארצות הברית.
E123 אמרנת (FD&C אדום 2) צבע מאכל אדום - כהה נאסר לשימוש בארצות הברית ונורבגיה.
E124 Ponceau 4R (קוצ'יניל אדום A, שני בוהק 4R) צבע מאכל אדום נאסר לשימוש בארצות הברית ונורבגיה.
E125 Ponceau SX, סגול GN צבע מאכל אדום
E126 Ponceau 6R צבע מאכל אדום נאסר לשימוש בארצות הברית ונורבגיה.
E127 אריתרוזין (FD&C אדום 3) צבע מאכל אדום צבע מאכל אדום-ורוד המבוסס על "זפת פחם". נאסר לשימוש בנורבגיה וארצות הברית.
E128 אדום 2G צבע מאכל אדום נאסר לשימוש במספר רב של מדינות ובהן ישראל. יש חשד שמפריע ליצירת ההמוגלובין בדם.
E129 אדום אלורה AC ‏(FD&C אדום 40) צבע מאכל אדום אסור בשימוש
E130 אינדנתרין כחול RS צבע מאכל כחול
E131 פטנט כחול V צבע מאכל כחול כהה אסור בשימוש
E132 דיו אינדגו, FD&C כחול 2 צבע מאכל אינדגו על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש בנורבגיה.
E133 כחול בוהק FCF ‏(FD&C כחול 1) צבע מאכל כחול-אדום צבע בו משתמשים לעתים קרובות בשילוב עם טרטזין כדי לקבל צבע ירוק. נאסר לשימוש בארגנטינה, בולגריה, צ'כיה, צרפת, איטליה, טורקיה ומספר מדינות נוספות.
E140 כלורופילים וכלורפילינים: (i) כלורפילים (ii) כלורפילינים צבע מאכל ירוק צבע מאכל ירוק טבעי
E141 תרכובות נחושת של כלורופילים וכלורפילינים (i) תרכובות נחושת של כלורפילים (ii) תרכובות נחושת של כלורפילינים צבע מאכל ירוק
E142 ירוק S צבע מאכל ירוק נאסר לשימוש בקנדה, פינלנד, יפן, נורבגיה, שבדיה וארצות הברית.
E143 ירוק מהיר FCF (FD&C ירוק 3) צבע מאכל ירוק-כחול
E150a קרמל צבע מאכל אחד מצבעי המאכל הנפוצים ביותר בשימוש.
E150b קרמל סולפיט צבע מאכל
E150c קרמל אמוניה צבע מאכל עלול לגרום לכאבי ראש ולבעיות בריאות
E150d קרמל סולפיט אמוניה צבע מאכל
E151 שחור PN, שחור בוהק BN צבע מאכל צבע מאכל סינתטי שחור-ארגמן על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש בקנדה, פינלנד, יפן, נורבגיה וארצות הברית.
E152 שחור 7984 צבע מאכל
E153 פחמן שחור צבע מאכל שחור נאסר לשימוש בארצות הברית. חשוד כמסרטן.
E154 חום FK (חום קיפר) צבע מאכל חום נאסר לשימוש בהרבה מאוד מדינות כולל כמעט כל מדינות אירופה, קנדה וארצות הברית.
E155 חום HT (חום שוקולד HT) צבע מאכל חום על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש במדינות רבות.
E160a אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן, גמא-קרוטן צבע מאכל
E160b אנאטו, ביקסין, נורביקסין צבע מאכל אסור בשימוש במזונות מסוימים‏[2].
E160c תמצית פפריקה, קפסנתין, קפסורובין צבע מאכל
E160d ליקופן צבע מאכל
E160e אפוקארטנאל (חומצה בטה-אפו-8-קרונטנית Beta-apo-8'-carotenal) ‏ (C 30) צבע מאכל
E160f אתיל אסטרי של חומצה בטה-אפו-8-קרונטנית (Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid) ‏ (C 30) צבע מאכל
E161a פלבוקסנתין צבע מאכל
E161b לוטאין צבע מאכל
E161c קריפטוקסנתין צבע מאכל
E161d רוביקסנתין צבע מאכל
E161e ויולקסנתין צבע מאכל
E161f רודוקסנתין צבע מאכל
E161g קנתקסנתין צבע מאכל
E161h זיאקסנתין צבע מאכל
E161i סיטרנקסנתין צבע מאכל
E161j אסטרקסנתין צבע מאכל
E162 אדום סלק, בטנין צבע מאכל צבע מאכל טבעי עשוי מסלק
E163 אנתוציאנינים צבע מאכל
E170 סידן פחמתי, גיר צבע מאכל
E171 דו תחמוצת הטיטניום (טיטניום דו תחמוצתי) צבע מאכל לבן נאסר לשימוש בגרמניה.
E172 תחמוצות ברזל והידרוקסידים צבע מאכל נאסר לשימוש בגרמניה.
E173 אלומיניום צבע מאכל אסור בשימוש
E174 כסף צבע מאכל חשוד כמסרטן
E175 זהב צבע מאכל
E180 פיגמנט רובין, ליתול רובין BK צבע מאכל אסור בשימוש
E181 טאנין צבע מאכל
E182 אורצאין, Orchil צבע מאכל

E200–E299 (חומרים משמרים)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E200 חומצה סורבית חומר משמר אלרגני; גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול. ‏[3]
E201 נתרן סורבט חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול. אינו נכלל עוד ברשימה הנוכחית של תוספים מאושרים באיחוד האירופי ובשווייץ. ‏[4]
E202 אשלגן סורבט חומר משמר רעיל ומסוכן ‏[5]
E203 סידן סורבט חומר משמר חשוד כגורם לכאבי ראש והפרעות עיכול.
E209 הפטיל הידרובנזואיט (Heptyl p-hydroxybenzoate) חומר משמר
E210 חומצה בנזואית חומר משמר מסרטן וגורם לאלגריות, ‏[6]
E211 סודיום בנזואט (נתרן בנזואט) חומר משמר מסרטן ‏[7]
E212 אשלגן בנזואט חומר משמר מסרטן וחשוד לגורם גירוים לעור, עיניים ודרכי הנשימה ‏[8]
E213 סידן בנזואט חומר משמר כשחוד כמסרטן, נמצא מסוכן בניסוי על חתולים ‏[9]
E214 אתילפרבן (ethyl para-hydroxybenzoate) חומר משמר אסור בשימוש
E215 נתרן אתילפרבן (Sodium ethyl para-hydroxybenzoate) חומר משמר מסרטן
E216 פרופילפרבן (propyl para-hydroxybenzoate) חומר משמר אסור בשימוש
E217 נתרן פרופילפרבן (Sodium propyl para-hydroxybenzoate) חומר משמר נאסר בידי האיחוד האירופאי ‏[10][11]
E218 מתילפרבן (methyl para-hydroxybenzoate) חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול ככל הפרבנים[12]
E219 נתרן מתילפרבן (Sodium methyl para-hydroxybenzoate) חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכולככל הפרבנים[13][14]
E220 גופרית דו-חמצנית חומר משמר בעיות במערכת הנשימה,‏[15], לידה מוקדמת,‏[16] מסרטן והורס ויטמין B12 ‏[17]
E221 נתרן סולפיט חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול והורס ויטמין B12
E222 נתרן ביסולפיט חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול והורס ויטמין B12. האיחוד האירופאי זיהה את החומר כמסוכן מאז 1 בדצמבר, 2012 . ‏[18]
E223 נתרן מטביסולפיט חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול והורס ויטמין B12. ‏[18]
E224 אשלגן מטביסולפיט חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול והורס ויטמין B12. ‏[18]
E225 אשלגן סולפיט חומר משמר
E226 סידן סולפיט חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול והורס ויטמין B12
E227 סידן ביסולפיט חומר מייצב גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול והורס ויטמין B12
E228 אשלגן ביסולפיט חומר משמר
E230 ביפניל, דיפניל חומר משמר אסור בשימוש
E231 אורתופניל פנול חומר משמר אסור בשימוש
E232 נתרן אורתופניל פנול חומר משמר אסור בשימוש
E233 תיאבנדזול חומר משמר
E234 ניסין חומר משמר
E235 נטמיצין, פימרצין חומר משמר
E236 חומצה פורמית חומר משמר
E237 נתרן פורמט (פורמט נתרן) חומר משמר
E238 סידן פורמט חומר משמר
E239 הקסמין (הקסמתילן טטרמין) חומר משמר אסור בשימוש
E240 פורמאלדהיד (פורמלין) חומר משמר אסור בשימוש
E241 פורמלין חשוד
E242 דימתיל קרבונאט חומר משמר מסוכן ‏[18]
E249 אשלגן חנקיתי חומר משמר גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול, מסוכן ‏[19]
E250 נתרן חנקיתי חומר משמר מסוכן:עלול לגרום לכאבי ראש, סחרחורות, קשיי נשימה, פגיעה בחילוף החומרים, היפראקטיביות, הפרעות קשב וריכוז, הפרעות פוריות ונחשד כמסרטן ‏[20][18]
E251 נתרן חנקתי חומר משמר מסוכן ‏[21][18]
E252 אשלגן חנקתי (סלפטר) חומר משמר מסוכן ‏[22]
E260 חומצה אצטית (חומצת חומץ) חומר משמר, חומר מווסת חומציות בכמויות סבירות תקין. מאז 1 בדצמבר, 2012 נקבע כי הוא חומר מסוכן על פי האיחוד האירופי. ‏[18]
E261 אשלגן אצטט חומר משמר, חומר מווסת חומציות גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול
E262 נתרן אצטטים (i) סודיום אצטט (ii) סודיום דיאצטט חומר משמר, חומר מווסת חומציות גורם לכאבי ראש והפרעות עיכול
E263 סידן אצטט חומר משמר, חומר מווסת חומציות מסוכן ‏[23]
E264 אמוניה אצטט חומר משמר
E265 חומצה דיהידרואצטית חומר משמר
E266 נתרן דיהידרואצטי חומר משמר
E270 חומצה לקטית חומר משמר, חומר נוגד חמצון
E280 חומצה פרופיונית חומר משמר סיכון (Corrosive substance) ‏[24]
E281 נתרן פרופיוני חומר משמר מזיק ‏[25]
E282 סידן פרופיוני חומר משמר
E283 אשלגן פרופיוני חומר משמר
E284 חומצה בורית (חומצת בור) חומר משמר רעיל ומסוכן ‏[26]
E285 נתרן סטאבוראט (בוראקס) חומר משמר
E290 פחמן דו-חמצני חומר מווסת חומציות סיכון, גורם הפרעות עיכול. ‏[27]
E296 חומצה מאלית חומר מווסת חומציות מסוכן ‏[28]
E297 חומצה פומרית חומר מווסת חומציות מסוכן ‏[29]

E300–E399 (חומרים מונעי חימצון וחומרים מווסתי חומציות)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E300 חומצה אסקורבית (ויטמין C) חומר נוגד חמצון
E301 נתרן אסקורבי חומר נוגד חמצון
E302 קלציום אסקורבט חומר נוגד חמצון
E303 אשלגן אסקורבי חומר נוגד חמצון
E304 אסקורביל פלמיטאט (אסטר של ויטמין C מסיס שומן) חומר נוגד חמצון
E305 אסקורביל צטרט חומר נוגד חמצון
E306 טוקופרול (ויטמין E טבעי) חומר נוגד חמצון
E307 אלפא-טוקופרול (ויטמין E סינתטי) חומר נוגד חמצון
E308 גמא-טוקופרול (ויטמין E סינתטי) חומר נוגד חמצון
E309 דלתא-טוקופרול (ויטמין E סינתטי) חומר נוגד חמצון
E310 פרופיל גאלאט חומר נוגד חמצון
E311 אוקטיל גאלאט חומר נוגד חמצון
E312 דודקיל גאלאט חומר נוגד חמצון
E313 אתיל גאלאט חומר נוגד חמצון
E314 שרף גואיאקום חומר נוגד חמצון
E315 חומצה אריתורבית חומר נוגד חמצון
E316 נתרן אריתורבי חומר נוגד חמצון
E317 חומצה אריתורבינית חומר נוגד חמצון
E318 נתרן אריתורביני חומר נוגד חמצון
E319 tert-Butylhydroquinone‏ (TBHQ) חומר נוגד חמצון
E320 בוטיל הידרוקסיאניסול (BHA) חומר נוגד חמצון
E321 בוטיל הידרוקסיטולני (BHT) חומר נוגד חמצון
E322 לציטין חומר מתחלב
E324 אתוקסיקווין חומר נוגד חמצון
E325 נתרן לקטאט חומר מווסת חומציות
E326 אשלגן לקטאט חומר מווסת חומציות, חומר נוגד חמצון
E327 סידן לקטאט חומר מווסת חומציות
E328 אמוניום לקטאט חומר נוגד חמצון
E329 מגנזיום לקטאט חומר נוגד חמצון
E330 חומצה ציטרית חומר נוגד חמצון
E331 נתרן ציטראטים (i) מונוסודיום ציטראט (ii) דיסודיום ציטראט (iii) נתרן ציטראט (טריסודיום ציטראט) חומר נוגד חמצון
E332 אשלגן ציטראטים (i) מונואשלגן ציטראט (ii) אשלגן ציטראט (תלת-אשלגן ציטראט) חומר נוגד חמצון
E333 סידן ציטראטים (i) מונו-סידן ציטראט (ii) דו-סודיום ציטראט (iii) סידן ציטראט (טריסודיום ציטראט) חומר מווסת חומציות, חומר מייצב (מגביר חוזק), תצבית
E334 חומצה טרטרית (L(+)-) חומר מווסת חומציות
E335 נתרן טרטרטים (i) מונוסודיום טרטרט (ii), דיסודיום טרטרט חומר מווסת חומציות
E336 אשלגן טרטרטים (i) מונואשלגן טרטרט (קרם טרטר) (ii) די-אשלגן טרטרט חומר מווסת חומציות
E337 נתרת אשלגן טרטרט חומר מווסת חומציות
E338 חומצה זרחתית חומר מווסת חומציות
E339 נתרנים זרחתיים (i) חד נתרן זרחתי (ii) דו נתרן זרחתי (iii) תלת נתרן זרחתי חומר נוגד חמצון
E340 אשלגנים זרחתיים (i) חד אשלגן זרחתי (ii) דו אשלגן זרחתי (iii) תלת אשלגן זרחתי חומר נוגד חמצון
E341 סידנים זרחתיים (i) חד סידן זרחתי (ii) דו סידן זרחתי (iii) תלת סידן זרחתי חומר מונע התגיישות, חומר מייצב (מגביר חוזק)
E342 אמוניום זרחתי: (i) חד אמוניום זרחתי (ii) דיאמוניום זרחתי
E343 מגנזיום זרחתי: (i) חד מגנזיום זרחתי (ii) דו מגנזיום זרחתי חומר מונע התגיישות
E344 לציטין ציטראט חומר מווסת חומציות
E345 מגנזיום ציטראט חומר מווסת חומציות
E349 אמוניום מאלאט חומר מווסת חומציות
E350 נתרן מאלאט (i) נתרן מאלאט (ii) נתרן מאלאט מימני חומר מווסת חומציות
E351 אשלגן מאלאט חומר מווסת חומציות
E352 סידן מאלאט (i) סידן מאלאט (ii) סידן מאלאט מימני חומר מווסת חומציות
E353 חומצה מטטרטרית חומר מתחלב
E354 סידן טרטרי חומר מתחלב
E355 חומצה אדיפית חומר מתחלב
E356 נתרן אדיפי חומר מווסת חומציות
E357 אשלגן אדיפטי חומר מווסת חומציות
E359 אמוניום אדיפטי חומר מווסת חומציות
E363 חומצה סוקסינית חומר מווסת חומציות
E365 נתרן פומאראט חומר מווסת חומציות
E366 אשלגן פומאראט חומר מווסת חומציות
E367 סידן פומאראט חומר מווסת חומציות
E368 אמוניום פומאראט חומר מווסת חומציות
E370 1,4-הפטונולקטון חומר מווסת חומציות
E375 ניאצין (ויטמין B3), וניקוטינאמיד חומר משמר צבע
E380 תלת-אמוניום ציטראט חומר מווסת חומציות
E381 אמוניום ציטראט הברזל חומר מווסת חומציות
E383 סידן גליצרילזרחת חומר מווסת חומציות
E384 איזופרופיל ציטראט חומר מווסת חומציות
E385 סידן דו זרחתי אתניל דיאמין טטראקטאט תצבית
E386 דו סידן אתילן דיאמין טטראקטאט תצבית
E387 אוקסיסטירין חומר מייצב
E388 חומצה תיאודיפרופיונית אסור בשימוש
E389 דילוריל תיאודיפרופיוני אסור בשימוש
E390 דיסטיריל תיאודיפרופיוני
E391 חומצה פיטית
E399 חומצה לקטוביונית

E400–E499 (חומרים מעבים, חומרים מייצבים, חומרים מתחלבים)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E400 חומצת אלגין (חומצה אלגינית) חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב
E401 נתרן אלגיני חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב
E402 אשלגן אלגיני חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב, חומר מקריש
E403 אמוניום אלגיני חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב
E404 סידן אלגיני חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב, חומר מקריש
E405 פרופאן-1,2-דיאול אלגיני חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב
E406 אגר חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מקריש
E407 קרגינן חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב, חומר מקריש
E407a אצת וקאמה מעובדת חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר מתחלב, חומר מקריש
E408 גליקן שמרים
E409 אראבינוגלקטאן
E410 גומי חרוב חומר מתחלב, חומר מייצב (מגביר חוזק), חומר מקריש
E411 גומי דגנים חומר מסמיך, חומר מייצב (מגביר חוזק)
E412 גומי גואר חומר מסמיך, חומר מייצב (מגביר חוזק)
E413 גומי קדד (גומי טרגקנת, גומי טראגאקאנט) חומר מסמיך, חומר מייצב (מגביר חוזק), חומר מתחלב
E414 גומי ערבי (גומי ערביקום) חומר מסמיך, חומר מייצב (מגביר חוזק), חומר מתחלב
E415 גומי קסנטן חומר מייצב, חומר מסמיך
E416 גומי קארייה חומר מתחלב, חומר מייצב, חומר מסמיך
E417 גומי טארה חומר מייצב, חומר מסמיך
E418 גומי גלאן חומר מתחלב, חומר מסמיך, חומר מייצב
E419 גומי ג'טי חומר מתחלב, חומר מייצב, חומר מסמיך
E420 סורביטול (i) סורביטול (ii) סירופ סורביטול חומר הלחה, ממתיק, חומר מתחלב
E421 מניטול ממתיק, חומר מונע התגיישות
E422 גליצרול ממתיק, חומר מתחלב
E424 Curdlan אסור בשימוש
E425 גומי קוניאק (i) גומי קוניאק (ii) קוניאק גלוקומאנאן חומר מתחלב אסור בשימוש
E426 המיצלולוזת סויה
E429 פפטונים
E430 פוליוקסיתן (8) ציטראט חומר מייצב, חומר מתחלב
E431 פוליוקסיתן (40) ציטראט חומר מתחלב
E432 פוליוקסיתן (20) סורביטאן מונולוראט (פוליסורבאט 20) חומר מתחלב
E433 פוליוקסיתן (20) סורביטאן מונואולאט (פוליסורבאט 80) חומר מתחלב
E434 פוליוקסיתן (20) סורביטאן מונופאליטאט (פוליסורבאט 40) חומר מתחלב
E435 פוליוקסיתן (20) סורביטאן מונוצטיראט (פוליסורבאט 60) חומר מתחלב
E436 פוליוקסיתן (20) סורביטאן טריצטיראט (פוליסורבאט 65) חומר מתחלב
E440 פקטינים (i) פקטין (ii) נגזרות פקטין חומר מתחלב
E441 ג'לטין חומר מתחלב, חומר קרישה
E442 אמוניום פוספאטידים חומר מתחלב
E443 שמן צמחי ברומי
E444 סוכרוז אצטט איסובוטיראט חומר מתחלב
E445 אסטר גליצורלי של שרף עצים חומר מתחלב
E446 סוכיסטירין
E450 דו זרחות (i) דו-נתרן דו-זרחתי (ii) תלת-נתרן דו-זרחתי (iii) טטרה-נתרן דו-זרחתי (iv) דו-אשלגן דו-זרחתי (v) טטרה-אשלגן דו-זרחתי (vi) דו-סידן דו-זרחתי (vii) סידן דו-מימן דו-זרחתי חומר מתחלב
E451 תלת זרחות (i) נתרן תלת-זרחתי (חמש-נתרן תלת-זרחתי) (ii) חמש-אשלגן תלת-זרחתי חומר מתחלב
E452 רב-זרחתו (i) נתרנים רב-זרחתיים (ii) אשלגנים רב זרחתיים (iii) נתרנים סידניים רב-זרחתיים (iv) סידנים רב- זרחתיים (v) אמוניומים רב-זרחתיים חומר מתחלב
E459 בטא-ציקלודקסטרין חומר מתחלב
E460 תאית (צלולוזה) (i) תאית מיקרוקריסטלינית (ii) אבקת תאית חומר מתחלב
E461 מתיל תאית חומר מתחלב
E462 אתיל תאית חומר מתחלב
E463 הידרוקסיפרופיל תאית חומר מתחלב
E464 הידרוקסי פרופיל מתיל תאית (היפרומלוז) חומר מתחלב
E465 אתיל מתיל תאית חומר מתחלב
E466 קרבוקסימתיל תאית חומר מתחלב
E467 אתיל הידרוקיתיל תאית
E468 נתרן קרבוקסימתיל תאית (קרוסקרמלוז) חומר מתחלב
E469 קרבוקסימתילתאית שעבר הדירוליזה אזנימית חומר מתחלב
E470 מלחי חומצות שומן על בסיס אלומוניום, סידן, נתרן, אשלגן, ואמוניום
E470a מלחי אשלגן, נתרן וסידן של חומצות שומן חומר מונע התגיישות, חומר מתחלב
E470b מלחי חומצות שומן על בסיס מגנזיום חומר מונע התגיישות, חומר מתחלב
E471 גלציריל מונוצטיראט, גליצריל דיצטיראט חומר מתחלב
E472a אסטרים של חומצה אצטית של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E472b אסטרים של חומצה לקטית של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E472c אסטרים של חומצה ציטרית של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E472d אסטרים של חומצה טרטרית של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E472e מונו ודי-אצטיל אסטרים של חומצה אצטית של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E472f אסטרים של תערובות של חומצה אצטית וחומצה טרטרית של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E472g מונוגליצרידים סוכינילאטים חומר מתחלב
E473 אסטרים סוקרוזים של חומצות שומן חומר מתחלב
E474 סוכרוגליצרידים חומר מתחלב
E475 אסטרים פוליגליצרולים של חומצות שומן חומר מתחלב
E476 פוליגליצרול פוליריצינולאט חומר מתחלב
E477 אסטר פרופאן-1, 2-דיאול של חומצות שומן, אסטר פרופילן גליקול של חומצות שומן חומר מתחלב
E478 אסטר לקטילי של חומצות שומן של גליקרון ופרופאן-1 חומר מתחלב
E479b שמן פולי סויה מחומצן בחום עם מונו ודו-גליצרידים של חומצות שומן חומר מתחלב
E480 דיוקטיל נתרן זרחן סוקרינאטי חומר מתחלב
E481 נתרן סטיריול-2-לקטילאט חומר מתחלב
E482 סידן סטיריול-2-לקטילאט חומר מתחלב
E483 סטיריל טרטראט חומר מתחלב
E484 סטיריל ציטראט חומר מתחלב
E485 נתרן סטיריאול פומאראט חומר מתחלב
E486 סידן צטיריאול פומאראט חומר מתחלב
E487 נתרן לורילסולפאט חומר מתחלב
E488 אתוקסיל מונו ודו-גליצרידים חומר מתחלב
E489 מתיל גלוקוסיד - אסטר שמן קוקוס חומר מתחלב
E490 פרופאן-1,2-דיאול
E491 סורביטן מונוסטיראט חומר מתחלב
E492 סורביטן תלת-סטיראט (סורביטן טריסטיראט) חומר מתחלב
E493 סורביטן מונולוראט חומר מתחלב
E494 סורביטן מונואוליט חומר מתחלב
E495 סורביטן מונופאלמיטאט חומר מתחלב
E496 סורביטן טריוליט חומר מתחלב
E497 פולימרים של פרוליוקסיפרופילן-פוליוקסיאתילן
E498 פוליגליקרול חלקי של אסטרים של חומצות שומן עם שמן קיק
E499 גומי קסייה

E500–E599 (חומרים מווסתי חומציות, חומרים מונעי התגיישות)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E500 קרבונטים של נתרן (i) נתרן קרבונט (ii) נתרן ביקרבונט (נתרן מימן-קרבונט) (iii) נתרן ססקויקרבונט חומר מווסת חומציות, חומר התפחה
E501 קרבונטים של אשלגן (i) אשלגן קרבונט (ii) אשלגן ביקרבונט (אשלגן מימן-קרבונט) חומר מווסת חומציות
E503 קרבונטים של אמוניום (i) אמוניום קרבונט (ii) אמוניום ביקרבונט (אמוניום מימן-קרבונט) חומר מווסת חומציות
E504 קרבונטים של מגנזיום (i) מגנזיום קרבונט (ii) מגנזיום ביקרבונט (מגנזיום מימן-קרבונט) חומר מווסת חומציות, חומר מונע התגיישות
E505 סידריט חומר מווסת חומציות
E507 חומצת מימן כלורי (חומצה הידרוכלורית, חומצת מלח) חומר מווסת חומציות
E508 אשלגן כלורי חומר טעם, חומר מקריש
E509 סידן כלורי חומר מייצב (מגביר חוזק), תצבית
E510 אמוניום כלורי חומר משפר, חומר מווסת חומציות
E511 מגנזיום כלורי חומר מייצב (מגביר חוזק)
E512 בדיל כלורי חומר נוגד חמצון אסור בשימוש
E513 חומצה גופרתית חומר מווסת חומציות
E514 נתרן גופרתי חומר מווסת חומציות
E515 אשלגן גופרתי
E516 סידן גופרתי
E517 אמוניום גופרתי חומר משפר
E518 מגנזיום גופרתי (מלח אפסום) חומר מייצב (מגביר חוזק), חומר מווסת חומציות
E519 נחושת (II) גופרתית חומר משמר
E520 אלומיניום גופרתי (אלומיניום סולפאט) חומר מייצב (מגביר חוזק)
E521 אלומיניום נתרן גופרתי (אלומיניום נתרן סולפאט) חומר מייצב (מגביר חוזק)
E522 אלומיניום אשלגן גופרתי (אלומיניום אשלגן סולפאט) חומר מווסת חומציות
E523 אלומיניום אמוניום גופרתי (אלומיניום אמוניום סולפאט) חומר מווסת חומציות
E524 נתרן הידרוקסידי חומר מווסת חומציות
E525 אשלגן הידרוקסידי חומר מווסת חומציות
E526 סידן הידרוקסידי חומר מייצב (מגביר חוזק), חומר מווסת חומציות
E527 אמוניום הידרוקסידי חומר מווסת חומציות
E528 מגנזיום הידרוקסידי חומר מווסת חומציות
E529 סידן חמצני חומר משפר, חומר מווסת חומציות
E530 מגנזיום חמצני (מגנזיה) חומר מונע התגיישות, חומר מווסת חומציות
E535 נתרן פרוציאניד חומר מונע התגיישות, חומר מווסת חומציות
E536 אשלגן פרוציאניד חומר מונע התגיישות
E537 פרוס הקסציאנומנגנט חומר מונע התגיישות אסור בשימוש
E538 סידן פרוציאניד חומר מונע התגיישות
E539 נתרן תיוסולפט חומר נוגד חמצון
E540 דו-סידן דו-זרחתי חומר מתחלב, חומר מווסת חומציות
E541 נתרן אלומינים זרחתי (i) חומצי (ii) בסיסי חומר מתחלב
E542 סידן זרחתי חומר מונע התגיישות
E543 סידן נתרן פוליפוספט (סידן נתרן רב-זרחתי) חומר מתחלב
E544 סידן פוליפוספט (סידן רב-זרחתי) חומר מתחלב
E545 אמוניום פוליפוספט (אמוניום רב-זרחתי) חומר מתחלב
E550 נתרן סיליקטים (i) נתרן סיליקט (ii) נתרן מטסיליקט חומר מונע התגיישות
E551 צורן דו-חמצני (סיליקה) חומר מונע התגיישות
E552 סידן סיליקט חומר מונע התגיישות
E553a (i) מגנזיום סיליקט (ii) מגנזיום תלת-סיליקט חומר מונע התגיישות
E553b טלק חומר מונע התגיישות
E554 נתרן אלומיניום סיליקט חומר מונע התגיישות
E555 אשלגן אלומיניום סיליקט חומר מונע התגיישות
E556 סידן אלומיניום סיליקט חומר מונע התגיישות
E557 המימורפיט חומר מונע התגיישות אסור בשימוש
E558 בנטוניט חומר מונע התגיישות
E559 אמוניום סיליקט (קאולין) חומר מונע התגיישות
E560 אשלגן סיליקט חומר מונע התגיישות
E561 ורמיקוליט
E562 ספיוליט
E563 חמר ספיוליטי
E565 ליגנוסופלונאט
E566 נטרוליט-פונוליט
E570 חומצה סטארית חומר מונע התגיישות
E572 מגנזיום סטארט, סידן סטארט חומר מונע התגיישות, חומר מתחלב
E574 חומצה גלוקונית חומר מווסת חומציות
E575 גלוקונו דלתא לקטון תצבית, חומר מווסת חומציות
E576 נתרן גלוקונט תצבית
E577 אשלגן גלוקונט תצבית
E578 סידן גלוקונט חומר מייצב
E579 ברזל גלוקונט צבע מאכל
E580 מגנזיום גלוקונט
E585 ברזל לקטט צבע מאכל
E586 4-הקסילרסורקינול חומר נוגד חמצון
E598 סידן אלומינט סינתטי
E599 פרלייט

E600–E699 (מחזקי טעם)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E620 חומצה גלוטמית חומר מחזק טעם
E621 מונוסודיום גלוטמט (MSG) חומר מחזק טעם
E622 מונופוטסיום גלוטמט חומר מחזק טעם
E623 סידן דיגלוטומט חומר מחזק טעם
E624 מונואמוניום גלוטמט חומר מחזק טעם
E625 מגנזיום דיגלוטמט חומר מחזק טעם
E626 גואנוסין חד זרחתי (חומצה גואנילית) חומר מחזק טעם
E627 דו-נתרן גואנילט חומר מחזק טעם
E628 דואשלגן גואניליט חומר מחזק טעם
E629 נתרן גואנליט חומר מחזק טעם
E630 חומצה אינוצינית חומר מחזק טעם
E631 דו-נתרן אינוציני (דיסודיום אינוצינט) חומר מחזק טעם
E632 דו-אשלגן אינוציני (דיפוטרסיום אינוצינט) חומר מחזק טעם
E633 סידן אינוציני (קלציום אינוצינט) חומר מחזק טעם
E634 Calcium 5'-ribonucleotide חומר מחזק טעם
E635 Disodium 5'-ribonucleotide חומר מחזק טעם
E636 מלטול חומר מחזק טעם
E637 אתיל מלטול חומר מחזק טעם
E640 גליצין ומלחי הנתרן שלו חומר מחזק טעם
E641 לאוצין (L-leucine) חומר מחזק טעם
E642 ליזין חומר מחזק טעם
E650 אצטט האבץ חומר מחזק טעם

E700–E799 (חומרים אנטיביוטיים)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E700 בציטרצין
E701 אנטיביוטיקה טטרציקלינית
E702 Chlortetracycline
E703 Oxytetracycline
E704 Oleandomycin
E705 פניצילין Penicillin-G-potassium
E706 Penicillin-G-sodium
E707 Penicillin-G-procaine
E708 Penicillin-G-benzathyne
E710 Spiramycin
E711 Virginiamicin
E712 Flavophospholipol
E713 Tylosin
E714 Monensin
E715 Avoparcin
E716 Salinomycin
E717 Avilamycin

E900–E999 (שונות)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E900 Dimethyl polysiloxane (חומר מונע קיצוף) חומר מונע קיצוף
E901 שעוות דבורים, צהובה ולבנה חומר הזגה
E902 שעוות קנדלילה חומר הזגה
E903 שעוות ברזיל חומר הזגה
E904 שלאק חומר הזגה
E905 פרפין
E905a שמן מינרלי חומר מונע קיצוף
E905b פטרולאטום
E905c שעוות פרפין חומר הזגה
E906 שרף לבנה רפואי חומר מחזק טעם
E907 פרפין חומר הזגה
E908 שעוות שמן אורז חומר הזגה
E909 שעוות ספרמצ'טי חומר הזגה
E910 אסטר של שעווה חומר הזגה
E911 אסטר ממטיל חומר הזגה
E912 שעוות מונטאן חומר הזגה אסור בשימוש
E913 לנולין (שומן צמר כבשים) חומר הזגה
E914 שעוות תחמוצת פוליאתילן חומר הזגה אסור בשימוש
E915 אסטר של שרף חומר הזגה
E916 יודיד הסידן אסור בשימוש
E917 יודיד האשלגן אסור בשימוש
E918 תחמוצות חנקן אסור בשימוש
E919 תחמוצת חנקן כלורי אסור בשימוש
E920 ציסטאין (L-cysteine) חומר מחזק טעם
E921 ציסטין (L-cystine) חומר מחזק טעם
E922 אשלגן סולפטי חומר מחזק טעם
E923 אמוניום סולפטי חומר מחזק טעם אסור בשימוש
E924 אשלגן ברומי חומר מחזק טעם
E924b סידן ברומי חומר מחזק טעם אסור בשימוש
E925 כלור חומר משמר, חומר הלבנת קמח, חומר מחזק טעם אסור בשימוש
E926 דו תחמוצת הכלור (כלור דו-חמצני) חומר הלבנת קמח, חומר משמר אסור בשימוש
E927a אזודיקרבונמיד (Azodicarbonamide) חומר מחזק טעם
E927b שתנן (אוריאה) חומר מחזק טעם
E928 על תחמוצת בנזואיל חומר הלבנת קמח
E929 טריאצטון (על תחמוצת האצטון, אצטון על חמצני, אצטון פרוקסיד) אסור בשימוש
E930 על תחמוצת הסידן (סידן פרוקסיד) חומר הלבנת קמח
E938 ארגון גז אריזה
E939 הליום גז אריזה
E940 דיכלורודיפלואורומתאן גז אריזה
E941 חנקן חומר הדף, גז אריזה
E942 חמצן דו-חנקני (גז צחוק) חומר הדף
E943a בוטאן חומר הדף
E943b איזובוטאן חומר הדף
E944 פרופאן חומר הדף
E945 כלורופנטהפלורובוטאן חומר הדף
E946 אוקטפלורוציקלובוטאן חומר הדף
E948 חמצן גז אריזה
E949 מימן גז אריזה
E950 אצסולפאם האשלגן (אצסולפאם K) ממתיק
E951 אספרטם ממתיק
E952 ציקלמט ממתיק
E953 איסומלט, איסומלטיטול ממתיק
E954 סכרין ומלחיו ממתיק
E955 סוכלרוז (Trichlorogalactosucrose) ממתיק
E956 אלטיטם ממתיק
E957 תאומטין ממתיק, חומר מגביר טעם
E958 גלצריזין ממתיק, חומר מגביר טעם
E959 נאורספרידין דיהידרוצלקון (Neohesperidine dihydrochalcone) ממתיק, חומר מגביר טעם
E960 סטוויאול גליקוסייד ממתיק
E961 נאוטם ממתיק
E962 מלח אספרטם-אקסולפם ממתיק, חומר מייצב
E965 מלטיטול (i) מלטיטול (ii) סירופ מלטיטול (ממתיק) חומר הלחה, חומר מייצב
E966 לקטיטול ממתיק
E967 קסיליטול ממתיק
E968 אריתריטול ממתיק
E999 תמצית שרף קוויליה חומר מקציף

E1000–E1999 (חומרים כימיים נוספים)[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר E שם שימוש הערות
E1000 חומצה כולית חומר מתחלב
E1001 מלחי כולין חומר מתחלב
E1100 עמילאז חומר מייצב, חומר מחזק טעם
E1101 פרוטאזים ((i)פרואטז, (ii)פאפאין, (iii)ברומלאין, (iv)פיקין) חומר מייצב
E1102 חומצת גלוקוז חומר נוגד חמצון
E1103 אינוורטאז חומר מייצב
E1104 ליפאז
E1105 ליזוזים חומר משמר
E1200 פולדקסטרוז חומר מייצב, חומר מסמיך, חומר הלחה, חומר מוביל
E1201 פוליווינילפירולידון (Polyvinylpyrrolidone) חומר מייצב
E1202 פוליווינילפוליפירולידון (Polyvinylpolypyrrolidone) חומר מייצב
E1203 אלכוהול פוליוויניל
E1204 פולולאן (Pullulan)
E1400 דקסטרין (עמילן קלוי) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1401 עמילן מעובד (באמצעות חומצה) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1402 עמילן מעובד אלקלי חומר מסמיך, חומר מייצב
E1403 עמילן מולבן חומר מסמיך, חומר מייצב
E1404 חומצת עמילן חומר מסמיך, חומר מתחלב
E1405 עמילן מעובד בתוספת אנזימים
E1410 עמילן מעובד (Monostarch phosphate) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1411 עמילן מעובד (Distarch glycerol) חומר מסמיך, חומר מתחלב
E1412 עמילן מעובד (Distarch phosphate עם sodium trimetasphosphate או עם phosphorus oxychloride) חומר מסמיך או חומר מייצב
E1413 עמילן מעובד (Phosphated distarch phosphate) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1414 עמילן מעובד (Acetylated distarch phosphate) חומר מסמיך, חומר מתחלב
E1420 עמילן מעובד (Starch acetate esterified עם acetic anhydride) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1421 עמילן מעובד (Starch acetate esterified עם vinyl acetate) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1422 עמילן מעובד (Acetylated Distarch Adipate) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1423 עמילן מעובד (Acetylated distarch glycerol) חומר מסמיך
E1430 עמילן מעובד(Distarch glycerine) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1440 עמילן מעובד (Hydroxy propyl starch) חומר מסמיך, חומר מייצב, חומר מתחלב
E1441 עמילן מעובד (Hydroxy propyl distarch glycerine) חומר מסמיך
E1442 עמילן מעובד (Hydroxy propyl distarch phosphate) חומר מסמיך
E1443 עמילן מעובד (Hydroxy propyl distarch glycerol)
E1450 עמילן מעובד (Starch sodium octenyl succinate) חומר מסמיך, חומר מייצב
E1451 עמילן מעובד (Acetylated oxidised starch) חומר מסמיך
E1501 חומצת פחמן בנזליטית
E1502 בוטאן-1, 3-דיאול
E1503 שמן קיק חומר מגבש
E1504 אתיל אצטט חומר ממס חומרי טעם
E1505 ציטרט טריאטיל חומר מייצב קצף
E1510 אתנול
E1516 גליצריל מונואצטט חומר ממס חומרי טעם
E1517 דיאצטין חומר ממס חומרי טעם
E1518 טריאצטין חומר הלחה
E1519 אלכוהול בנזיל
E1520 פרופילן גליקול חומר הלחה
E1521 פוליאתילן גליקול 8000
E1525 הידרוקיתיל צלולוז (Hydroxyethyl cellulose) חומר מסמיך

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הבהרה: המידע בוויקיפדיה נועד להעשרה בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ למה שמו לי מספר E בצלחת?
  2. ^ האיחוד האירופי מורה על איסוף מוצרים שמכילים אנאטו
  3. ^ מסד הנתונים GESTIS-Stoffdatenbank
  4. ^ Chemische Konservierungsmittel in Lebensmitteln, Kapitel 44 des Schweiz. Lebensmittelbuch, S. 38.
  5. ^ מסד הנתונים GESTIS-Stoffdatenbank
  6. ^ מסד הנתונים gestis
  7. ^ המחקר על Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. בידי School of Psychology, Department of Child Health, University of Southampton, Southampton, UK.
  8. ^ The Food Magazine issue 77
  9. ^ Lexikon der Zusatzstoffe: Calciumbenzoat - E 213. zusatzstoffmuseum.de. Abgerufen am 1. Juli 2012.
  10. ^ Richtlinie 2006/52/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 5. Juli 2006 zur Änderung der Richtlinie 95/2/EG über andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel sowie der Richtlinie 94/35/EG über Süßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen.
  11. ^ לכתבה בנושא ראה, Two-year-olds at risk from 'gender-bending' chemicals, report says
  12. ^ Soni MG, Taylor SL, Greenberg NA, Burdock GA (October 2002). "Evaluation of the health aspects of methyl paraben: a review of the published literature". Food Chem. Toxicol. 40
  13. ^ Soni MG, Taylor SL, Greenberg NA, Burdock GA (October 2002). "Evaluation of the health aspects of methyl paraben: a review of the published literature". Food Chem. Toxicol. 40
  14. ^ Markus D. W. Lipp: Notfalltraining für Zahnärzte: Prophylaxe, Diagnose, Therapie, 1997, [Schlütersche Verlagsgesellschaft]
  15. ^ Sulfur Dioxide U.S. Environmental Protection Agency
  16. ^ Shah PS, Balkhair T, Knowledge Synthesis Group on Determinants of Preterm/LBW Births (2011). "Air pollution and birth outcomes: a systematic review". Environ Int 37 (2): 498–516.
  17. ^ zusatzstoffe-online.de, Schwefeldioxid E220
  18. ^ 18.0 18.1 18.2 18.3 18.4 18.5 18.6 על סמך המסמך Dangerous Substances Directive
  19. ^ IFA [1]
  20. ^ על סמך IFA
  21. ^ על סמך IFA
  22. ^ גיליון נתונים מסיגמא אולדריץ
  23. ^ גיליון נתוני סיגמא אולדריץ
  24. ^ GESTIS-Stoffdatenbank
  25. ^ IFA
  26. ^ IFA
  27. ^ סיגמה אולדריץ
  28. ^ על סמך Dangerous Substances Directive
  29. ^ IFA