כרוב הבר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Information-silk.svgכרוב הבר
Brassica oleracea0.jpg
מצב שימור
מצב שימור: אין מספיק נתונים
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו־פסיגיים
סדרה: צלפאים
משפחה: מצליבים
סוג: כרוב
מין: כרוב הבר
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Brassica oleracea

כרוב הבר (שם מדעי: Brassica oleracea) הוא מין בסוג כרוב ממנו בויתו ירקות שונים, בהם כרוב הגינה, כרובית וברוקולי.

כרוב הבר הוא צמח רב שנתי הגדל פרא באזורי חוף בצפון ספרד, מערב צרפת ודרום בריטניה. לכרוב הבר עלים חלקים אפורים והוא מוציא פרחים רק לאחר כמה שנים בהם הוא צובר חומרי תזונה[1].

מכרוב הבר בויתו שבע קבוצות של זנים[1]:

  1. קבוצת איטליקה (Italica) ובה ברוקולי
  2. קבוצת אלבוגלברה (Alboglabra) ובה ברוקולי סיני
  3. קבוצת אצפלה (Acephala) ובה כרוב עלים המשמש בעיקר למרעה
  4. קבוצת בוטריטיס (Botrytis) ובה כרובית
  5. קבוצת גונגילודס (Gongylodes) ובה כרוב הקלח (קולרבי)
  6. קבוצת גמיפרה (Gemmifera) ובה כרוב ניצנים
  7. קבוצת קפיטאטה (Capitata) ובה כרוב הגינה

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Dahlia redoute.JPG ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.