סהר רפאל – הבדלי גרסאות
טרול המתים (שיחה | תרומות) http://www.ishim.co.il/p.php?s=%D7%A1%D7%94%D7%A8+%D7%A8%D7%A4%D7%90%D7%9C אתר "אישים" |
מ הסרת תבנית:אין תמונה משדה תמונה בתבנית, בערך בו יש הצגה אוטומטית של "אין תמונה"# |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
{{שף |
{{שף |
||
| שם=סהר רפאל |
| שם=סהר רפאל |
||
| תמונה= |
| תמונה= |
||
| תאריך לידה=[[15 בפברואר]] [[1977]] |
| תאריך לידה=[[15 בפברואר]] [[1977]] |
||
| מקום לידה=[[ישראל]] |
| מקום לידה=[[ישראל]] |
||
גרסה מ־16:15, 17 בפברואר 2017
 | |
| לידה |
15 בפברואר 1977 (בן 47) ישראל |
|---|---|
| סגנון בישול | |
| השכלה | לנוטרה, צרפת |
| מסעדות |
|
| טלוויזיה | |
| ספרים |
|
  | |
סהר רפאל (נולד ב-15 בפברואר 1977) הוא שף, מסעדן, יועץ קולינארי ומחבר ספרי בישול ישראלי. התפרסם לראשונה לאחר שזכה בתוכנית המציאות "המטבח".
ביוגרפיה
רפאל נולד, גדל והתחנך בשכונת ז'בוטינסקי בקריית מלאכי, הוא אב לשלושה ותושב קריית מלאכי.
בגיל 16 החל את דרכו במטבח בתור שוטף כלים במסעדת שרי בקריית מלאכי ואחרי השירות הצבאי החל לעבוד במלון הנסיכה באילת. לאט, לאט נכנס למטבח והתאהב בו.
בהמשך טס רפאל ללמוד בארצות הברית ב 1999-2000, השתלב במסעדות איטלקיות והתמחה בפסטות ורטבים במשך שנה. כשחזר לארץ החל לעבוד באשדוד במסעדת "אידי", במשך שלוש שנים. עם השנים התמחה רפאל ולמד קולינריה בבתי ספר הנחשבים בעולם, ביניהם, בית הספר לנוטרה בצרפת אצל השף רובשון והתמחה בבשרים ועופות.
בגיל 25 פתח יחד עם דני פרץ ויפרח ארצי את מסעדת כרמים, בשנת 2002. שש שנים לאחר מכן, בשנת 2008 פתחו יחד מסעדה נוספת בשם כדיתא. מסעדת כרמים, נמצאת במושב סגולה, מבעד לחלונות המסעדה אפשר לראות את שדות הפלחה, עצי הנוי ומטעי הזיתים מסביב. בתוך אווירה כפרית קסומה מוצע לסועדים תפריט עשיר למגוון של מנות ולצדם רשימת יינות משובחים. מסעדת "כדיתא" היא מסעדת שף כשרה. המסעדה, השוכנת במושב תימורים (סמוך לצומת קסטינה), מעניקה לתושבי האזור ולמטיילים הרבים בחבל הארץ היפהפה חווית בילוי ייחודית.
רפאל לקח חלק מספר פעמים בתוכניות טלוויזיה, השתתף בתוכנית הטלוויזיה "המטבח", ששודרה בערוץ 2 עם השף עזרא קדם, וזכה במקום הראשון. בהמשך התארח בתוכנית "קרב סכינים" ששודרה בערוץ 10 עם השף סטפן פרואה דה וו.
רפאל הוציא לאור את ספרו הראשון לבישול "המטבח של סהר" בשנת 2009, בו הוא מציג 60 מתכונים אישיים. בינואר 2014 ייצא ספרו השני של רפאל 'ספר הדגים של סהר רפאל'. הספר יתמקד בבישול והכנה של דגים.
רפאל חבר באיגוד השפים הישראלי ועבר הכשרה לשיפוט מזון.
ספרי בישול
- המטבח של סהר, הוצאת קוראים, 2009.
- ספר הדגים של סהר רפאל, הוצאת קוראים, 2014.
קישורים חיצוניים
- לפי מזג האוויר - טור קולינרי של סהר רפאל, באתר נענע10
שגיאות פרמטריות בתבנית:Nrg
פרמטרים [ 7 ] לא מופיעים בהגדרת התבנית מעריב, רב מטבחים: השנה המופלאה של סהר רפאל, באתר nrg, 17 באוגוסט 2009- מתכונים של סהר רפאל, באתר mako
- בין כרמים ושדות, באתר כלכליסט
- מתכונים של סהר רפאל, באתר food page
- אצל ארז בגליל: ארז מבשל עם סהר רפאל, באתר נענע10
- ביוגרפיה, באתר "שפים"
- כבוד השף: שף סהר רפאל, באתר מזון
- בוחרים את שף השנה 2010, באתר וואלה
- מתכונים של סהר רפאל, באתר וואלה
- ארוחת האח הגדול - שף סהר רפאל, באתר mako
- מתכונים של סהר רפאל, באתר נענע10
הערות שוליים
ערך זה הוא יתום, כלומר אין ערכים בוויקיפדיה שמקשרים אליו. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולקשר אליו מכמה מהערכים שמכילים את המונח "סהר רפאל".