גמצוץ

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Information-silk.svgגמצוץ
Morchella91.JPG
גמצוץ חרוטי
מיון מדעי
ממלכה: פטריות
מערכה: פטריות שק
Ascomycota
מחלקה: Pezizomycetes
סדרה: Pezizales
משפחה: Morchellaceae
סוג: גמצוץ
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Morchella

גַּ‏מְצוּ‏ץ (שם מדעי: Morchella מוכר בשם האנגלי Morel) הוא סוג של פטריית מאכל במערכת פטריות השק. הגמצוץ מורכבת מרגל ומגוף שעליו נאדיות, ונקרא כך בשל צורתן השקועה (גומץ = שקע, חור).

הפטרייה גדלה בקרקעות לחות ובאדמות שנשרפו בעבר, והיא נחשבת לפטרייה נדירה שאופן גידולה עדיין נחקר ומנסים לביית אותה. הפטרייה נמכרת לרוב כשהיא מיובשת, מחירה הוא גבוה.

מינים בסוג גמצוץ[עריכת קוד מקור | עריכה]

מינים בארץ[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • גמצוץ חרוטי (Morchella conica), מין הגדל באדמות חול וכורכר. לשק הנאדיות צבע שחור.
  • גמצוץ נאכל (Morchella esculenta), מין הגדל לרוב בגינות.

מינים נוספים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • Morchella angusticeps
  • Morchella costata
  • Morchella crassipes
  • Morchella elata
  • Morchella gigas
  • Morchella semilibera
  • Morchella spongiola
  • Morchella spongiola תת-מין dunensis
  • Morchella vulgaris
  • Morchella sp. MA4SSI73
  • Morchella sp. UC 1475091

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]