רוי

**רוי**
**Rouille**
מאכלים
סוג	רוטב
מוצא	צרפת
מרכיבים עיקריים	שמן זית, פירורי לחם, שום, פלפל קאיין

ערך זה עוסק בסוג רוטב. אם התכוונתם למשמעות אחרת, ראו רוי (פירושונים).

רוי (בצרפתית: Rouille, חלודה) הוא רוטב מסוג תחליב (אמולסיה) העשוי משמן זית, פירורי לחם, שום, זעפרן ופלפל צ'ילי. נהוג להגיש רוטב זה לליווי מנות דג, ומרקים - בעיקר בויאבז. הרוי אופייני מאוד למטבח הפרובנסיאלי.

ראו גם

מדיה וקבצים בנושא רוי בוויקישיתוף

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.