פלפל קאיין

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
Crystal Clear app help index.svg
ערך מחפש מקורות
רובו של ערך זה אינו כולל מקורות או הערות שוליים, וככל הנראה, הקיימים אינם מספקים.

אנא עזרו לשפר את אמינות הערך באמצעות הבאת מקורות לדברים ושילובם בגוף הערך בצורת קישורים חיצוניים והערות שוליים.
אם אתם סבורים כי ניתן להסיר את התבנית, ניתן לציין זאת בדף השיחה.

קריאת טבלת מיוןפלפל קאיין
Large Cayenne.jpg
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: צמחים וסקולריים
סדרה: סולנאים
משפחה: סולניים
סוג: פלפלת
מין: פלפל
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Capsicum annuum var. acuminatum
פינגרהות, 1832
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

פלפל קאיין (שם מדעי: Capsicum annuum var. acuminatum) הוא זן של פלפל אדום חריף. מקור השם של הפלפל לא ידוע; השימוש בשם זה לפלפל מתועד כבר בשנת 1652,[1] בעוד העיר קאיין שינתה את שמה לכך רק בשנת 1777.[2]

הפלפל משמש בעיקר בבישול של מנות חריפות, בצורת אבקה, בצורתו הטבעית, או בצורת שמן מזוקק.

פלפל קאיין מדורג בין 30,000 לבין 50,000 בסולם סקוביל.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא פלפל קאיין בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ Nicholas Culpeper (2013). "Guinea Pepper". Culpeper's Complete Herbal. Lulu Com. ISBN 978-1-291-28486-7.
  2. ^ "Cayenne, French Guiana". Britannica. נבדק ב-9 בנובמבר 2017. {{cite web}}: (עזרה)