קוקטיילי שלהבת

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
(הופנה מהדף משקה בוער)
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קוקטיילי שלהבת
Flaming cocktails.jpg
קוקטיילי שלהבת
נתונים
אופן ההכנה הצפת משקה אלכוהולי בעל אחוזי אלכוהול גבוהים והצתתו
כוס

Cocktail-glass.jpg כוס קוקטייל

Shot Glass (Standard).svg כוס שוט
Snifter Glass (Brandy).svg כוס סניפטר • Margarita Glass (Saucer).svg כוס מרגריטה
Absinthe Glass Silhouette.svg כוס אבסינת
קישוט להבה
הערות אזהרת בריאות

קוקטיילי שלהבת (ידועים בשם קוקטיילי פלמבה וגם קוקטיילי פליים - באנגלית Flame) הם קוקטיילים בשכבות, אשר השכבה העליונה בהם היא בעלת אחוזי אלכוהול גבוהים, לרוב 40% ומעלה. לאחר ההצפה מציתים את האלכוהול בשכבה העליונה. לעיתים, אחוזי האלכוהול בשכבה העליונה גבוליים מידי וכדי לגרום למשקה להידלק מציפים כוהל 96.6% אלכוהול בנפח. לאחר ההצתה, מכניסים קשית שתייה אל הכוס ושותים במהירות, לפני שהקשית תימס.

קוקטיילי שלהבת ידועים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • פליימינג 52-B - קוקטייל בשכבות שהשכבה העליונה בו היא גראן מרנייה שהוא ליקר דליק.
  • פליימינג למבורגיני - קוקטייל שלהבת המורכב משתי שכבות של אייריש קרים וסמבוקה, את הסמבוקה מציתים, מכניסים קשית ומתחילים לשתות, ותוך כדי הברמן מוזג לתוך הכוס עוד שני שוטים המכילים קירסאו כחול וליקר קפה.

משקאות שלהבת נוספים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ישנם משקאות נוספים אותם מציתים:

  • אבסינת - טקס שתיית האבסינת כולל כוס וכף אבסינת ייחודיים, את הכף מייצבים על שפת הכוס ועליה מניחים קוביית סוכר ספוגה באבסינת, אותה מציתים. הסוכר הבוער נמס וזולג לתוך הכוס ומצית את האבסינת שבתוכה. לאחר מכן לוקחים את הכף, מערבבים את הנוזל עד שהוא כבה ושותים.
  • סמבוקה - צורת הגשה קלאסית לסמבוקה היא הצפת 3 פולי קפה והצתת המשקה.
  • דרמבוי - ליקר הדרמבוי דליק. את הדרמבוי מוזגים לכוס סניפטר ומציתים. לאחר מכן מכסים את פתח הכוס ביד. כך נוצר ואקום חזק המדביק את הכוס ליד. כאשר משחררים את היד, משתחררים ריחות חזקים מן הדרמבוי.

סכנות[עריכת קוד מקור | עריכה]

קוקטיילי ומשקאות שלהבת עלולים להוות סכנה לברמנים ולמזמיני הקוקטייל שכן הנוזל הבוער עלול להצית שריפות ולגרום לכוויות. בישראל תקנות רישוי עסקים אוסרות על הגשת משקאות בוערים ועל כן, נמנעים מלהגיש קוקטיילי שלהבת במסעדות, ברים ופאבים[1].

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא קוקטיילי שלהבת בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ שמוליק חדד, משפט ופלילים, חשד: הברמנית הציתה משקה ותקפה בבקבוק, באתר ynet, 14 באפריל 2009


NCI iced tea.jpg ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

הבהרה: המידע בוויקיפדיה נועד להעשרה בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי