משתמש:4tom and ron/טיוטה

קלֶמֶנטינה היא זן של פרי הדר הדומה בצורתו, צבעו וטעמו לתפוז. הקלמנטינה נוצרה מהכלאה שביצע במאה ה-19 הכומר הצרפתי-אלג'יראי, קלמנט רודיה (Clement Rodier). קליפת קלמנטיה (אנגלית: tangerine peal) קליפת הקלמנטינה היא המעטפת השומרת על פרי ההדר קלמנטיה. היא שומרת על איכות הפרי וטעמה מר מאוד בדומה לפירות הדר נוספים. את קליפת הקלמנטינה ניתן לקלף ועוביה דק וניתן לחריצה בעזרת ציפורן. קליפת הקלמנטינה מכילה וויטמין C. משתמשים בה לצורך מאכל ולרוב לאחר בישול. אומנות מקליפת קלמנטינה ישנם אנשים המפסלים מקליפות קלמנטינה צורות מרהיבות במיוחד. קטע על אומן יפני בשם יושיהירו אוקאדה שמפסל מקליפת קלמנטינה: http://www.mako.co.il/hix-art/Article-b28e656b7c12731006.htm

שימושים

לקליפת הקלמנטינה שימושים נוספים מלבד שמירה על פלחי הקלמנטינה:

היא משמשת לטיפול בכאבי בטן בגלל ויטמינים שנמצאים בה ועוזרים לתהליכי עיכול מהירים יותר(רק לאחר בישול)
קליפת קלמנטינה מכילה רכיב טבעי שיכול לקטול תאי סרטן. חוקרים מבית הספר לרוקחות באוניברסיטת לסטר שבבריטניה גילו שרכיב הנקרא סלבסטרול Q40 משמיד תאי סרטן שמכיל אנזים מסוים. ממצאי המחקר הוצגו בכנס השנתי של האגודה הבריטית לרוקחות שנערך מנצ'סטר.ד"ר הון טן שערך את המחקר אומר: מלהיב ביותר למצוא רכיב בפרי שקוטל באופן ספציפי תאי סרטן, אך נדרשים מחקרים נוספים לפני שניתן יהיה להתחיל במחקרים קליניים.ד"ר גולי שרפ מהאגודה לחקר הסרטן בבריטניה אומרת: לרכיבים טבעיים רבים יש תכונות אנטי-סרטניות. המחקר הנוכחי הראה שלרכיב סלבסטרול מקליפת קלמנטינה יש השפעה על תאי סרטן במעבדה, אך אין הוכחה שתהיה השפעה דומה בקרב החולים.

מקורות חיצוניים

קליפת קלמנטינה קוטלת תאי סרטן:

http://www.take-care.org/%D7%9E%D7%97%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A8%D7%A4%D7%95%D7%90%D7%99%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%A4%D7%AA-%D7%A7%D7%9C%D7%9E%D7%A0%D7%98%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%A7%D7%95%D7%98%D7%9C%D7%AA-%D7%AA%D7%90%D7%99-%D7%A1%D7%A8%D7%98%D7%9F/

מקורות פנימיים

ערך וויקפדיה-קליפה: https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%A4%D7%94 ערך וויקפדיה-הדרים: https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%94%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%9D ערך וויקיפדיה-קלמנטינה: https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A7%D7%9C%D7%9E%D7%A0%D7%98%D7%99%D7%A0%D7%94