סלט ולדורף
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
סלט פירות, מתאבן  |
| על שם |
מלון וולדורף אסטוריה |
| מוצא |
ארצות הברית |
| ממציא |
אוסקר צ'ירקי |
| תאריך יצירה |
1893, 1896 |
| מרכיבים עיקריים |
חסה, ענב, סוכר, מיץ לימון, תפוח, אגוזי מלך, מיונז, סלרי, תפוח, דובדבן מסוכר |
  | |
סלט ולדורף (באנגלית: Waldorf salad) הוא סלט המכיל תפוחים, אגוזי מלך, סלרי ומיונז. גרסאות מודרניות יותר מכילות אננס ברוטב מיונז. נהוג להגיש את הסלט על מצע של עלי חסה.
היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]
סלט זה נוצר לראשונה בשנת 1896 במלון וולדורף-אסטוריה שבניו יורק על ידי רב-המלצרים של המלון אוסקר צ'ירקי. אגוזי המלך לא היו בסלט המקורי והם נוספו מאוחר יותר. אננס הוא גיוון מסוף המאה ה-20.
אזכורים בקולנוע ובטלוויזיה[עריכת קוד מקור | עריכה]
"סלט ולדורף" הוא שמו של פרק מהסדרה הבריטית: "המלון של פולטי" (Fawlty Towers), בה מבקש תייר חם-מזג מארצות הברית כי יכינו עבורו את הסלט, אולם צוות המלון לא מצליח לעמוד במשימה על אף ניסיונות רבים. באזיל פולטי, המנהל של המלון, מודיע לתייר כי: "בדיוק אזלו לנו הוולדורפים".
