סלט ולדורף
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| על שם |
מלון וולדורף אסטוריה  |
| מוצא |
ארצות הברית |
| ממציא |
אוסקר צ'ירקי |
| תאריך יצירה |
1893, 1896 |
| מרכיבים עיקריים | סלרי, תפוחים, אגוזי מלך, מיונז, אננס, חסה |
  | |
סלט ולדורף (באנגלית: Waldorf salad) הוא סלט המכיל תפוחים, אגוזי מלך, סלרי ומיונז. גרסאות מודרניות יותר מכילות אננס ברוטב מיונז. נהוג להגיש את הסלט על מצע של עלי חסה.
היסטוריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]סלט זה נוצר לראשונה בשנת 1896 במלון וולדורף-אסטוריה שבניו יורק על ידי רב-המלצרים של המלון אוסקר צ'ירקי. אגוזי המלך לא היו בסלט המקורי והם נוספו מאוחר יותר. אננס הוא גיוון מסוף המאה ה-20.
אזכורים בקולנוע ובטלוויזיה
[עריכת קוד מקור | עריכה]"סלט ולדורף" הוא שמו של פרק מהסדרה הבריטית: "המלון של פולטי" (Fawlty Towers), בה מבקש תייר חם-מזג מארצות הברית כי יכינו עבורו את הסלט, אולם צוות המלון לא מצליח לעמוד במשימה על אף ניסיונות רבים. באזיל פולטי, המנהל של המלון, מודיע לתייר כי: "בדיוק אזלו לנו הוולדורפים".
