קורטדו

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
CaféCortado(Tallat).jpg

קפה קורטדוספרדית: Cortado[1]) הוא מנת אספרסו, חלב חם ומעט קצף. מוגש באופן מסורתי בכוס של 150 - 200 מ"ל. משקה זה פופולארי מאוד בספרד, פורטוגל ואמריקה הלטינית. נהוג לשתות משקה זה בשעות אחה"צ. בקובה מוכר משקה זה בשם "קורטדיטו" והוא מוגש בכוס מיוחדת שלה יש בסיס מתכתי וידית מחוט מתכת.

משקאות דומים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הקורטדו דומה מאוד באופיו למשקאות רבים אחרים: קפוצ'ינו האיטלקי - לו יש יותר קצף; הגרסה האמריקנית לקפה או-לה, שאינו מבוסס על אספרסו; קפה פיקולו האוסטרלי הנמזג לכוס של 90 מ"ל; והמשקה הפורטוגזי גאלאו, בו כמות האספרסו קטנה במיוחד.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ משמעו "חתוך"