רוקפור-סור-סולזון

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
רוקפור-סור-סולזון
Roquefort-sur-Soulzon
Blason Roquefort-sur-Soulzon.svg
סמל רוקפור-סור-סולזון
Roquefort-sur-Soulzon.jpg
מדינה צרפתצרפת  צרפת
חבל אוקסיטניה
מחוז אוורון
רובע רובע מייו
ראש העיר ברנאר סירג
שטח 17.03 קמ"ר
גובה 424–828 מטרים
אוכלוסייה
 ‑ בעיירה 617 (נכון ל־2013)
 ‑ צפיפות 40 נפש לקמ"ר (2008)
קואורדינטות 43°58′39″N 2°59′23″E / 43.9775°N 2.9897°E / 43.9775; 2.9897קואורדינטות: 43°58′39″N 2°59′23″E / 43.9775°N 2.9897°E / 43.9775; 2.9897
אזור זמן UTC +1

רוקפור-סור-סולזון (צרפתית: Roquefort-sur-Soulzon, אוקסיטנית: Ròcafòrt) היא עיירה במחוז אוורון בדרום צרפת. העיירה ממוקמת על רמת לזראק, ומפורסמת בגבינת הרוקפור, אשר מיוצרת בה.

חלק נכבד ממקומות התעסוקה בעיירה קשורים לייצור הגבינה (בעיקר גידול כבשים עבור החלב המשמש את הגבינה). סמוך לעיירה נמצאות מספר מערות הנושאות את השם מערות קמבלו (Cambalou). המערות הללו בעלות תנאים אקלימיים ייחודיים, אשר תרמו להיווצרות זן העובש Penicillium roqueforti, המאפיין הייחודי של גבינת הרוקפור. בתחילת המאה ה-14, צו של המלך שארל השישי העניק לעיירה לראשונה בלעדיות בייצור הגבינה. הצו הנוכחי, שנכנס לתוקף ב- 1925, הרחיב את גבול הבלעדיות גם ליישובים אחרים בסביבה, מה שגרם להצטמצמות האוכלוסייה בעיירה.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא רוקפור-סור-סולזון בוויקישיתוף
Flag of France.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא צרפת. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.