גרטן
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
גרטן (מצרפתית: Gratin) פרוש מילולי מוקרם הוא תבשיל קדירה מהמטבח הצרפתי, המצופה גבינה או פירורי לחם בחמאה ונאפה. חלק מגרסאות הגרטן כוללות תפוחי אדמה בשמנת. בגרסה המסורתית פעמים רבות מוחלפת הגבינה ברוטב בשמל.
רכיבים אפשריים הנכללים בגרטן הם גבינת שמנת, בשר חזיר, בצל, פלפל שחור.
במדינות מסוימות גרטן נחשב למאכל חגיגי, ומוגש בחג המולד ובחג ההודיה.
[עריכה] קישורים חיצוניים
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
- בני סיידא, גרטן תפוחי אדמה ובטטות, מאתר ynet
