מינסטרונה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מינסטרונה
Minestrone
מאכלים
סוג מרק ירקות עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא רומא העתיקה, איטליה עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים ירק עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
מרק מינסטרונה ביתי

מינסטרונהאיטלקית: Minestrone; מילולית: "המרק הגדול") הוא שם משותף לסוג של מרקים איטלקיים העשויים מירקות ולעיתים קרובות בתוספת פסטה או אורז. רוב מרקי המינסטרונה מכילים שעועית, בצל מטוגן, סלרי, גזר, ציר ועגבניות.

אין מתכון אחיד למרק מינסטרונה היות שהוא עשוי בדרך כלל מירקות העונה וקיימות לו גרסות שונות באזורים שונים באיטליה. מרק מינסטרונה עשוי להיות צמחוני, אך עשוי גם להכיל בשר או ציר בשר. מרק המינסטרונה הוא אחד מן המאפיינים הבולטים של המטבח האיטלקי הכפרי ונפוץ בארוחות איטלקיות כמעט כמו פסטה. [דרוש מקור]

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • ריבוליטה - מרק המבוסס על חימום מחדש של המינסטרונה עם לחם.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]