סלופי ג'ו (מאכל)
 | |
| כריך "סלופי ג'ו" ולצדו קולסלאו | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
meat sandwich  |
| מוצא |
ארצות הברית |
| מרכיבים עיקריים |
בשר טחון |
  | |
סלופי ג'ו (באנגלית: Sloppy Joe; מילולית - "ג'ו המרושל") הוא שמו של כריך פופולרי מהמטבח האמריקאי הכולל לחמניית המבורגר ובתוכה בשר טחון (לרוב בשר בקר או בשר חזיר), בצל מטוגן, רוטב עגבניות מתוק או קטשופ ותבלינים.
גרסאות
[עריכת קוד מקור | עריכה]קיימת גרסה צמחונית של הכריך המכילה סויה במקום בשר טחון.
גרסה המכילה בשר הודו טחון במקום בקר או חזיר נקראת "סלופי טום" (Sloppy Tom).
מקור השם
[עריכת קוד מקור | עריכה]המאכל נקרא בשם זה בשל העובדה שהבשר הטחון נוטה ליפול אל מחוץ לכריך, דבר היוצר מראה מרושל (באנגלית: "סלופי"). השם "ג'ו" אינו מתייחס לאדם כלשהו, אלא מדובר בסתם שם טיפוסי.
מקור המאכל
[עריכת קוד מקור | עריכה]מקורו של המאכל אינו ידוע. קיימים מתכונים למאכל שנכתבו החל משנות ה-30 וה-40 של המאה ה-20.
