עז תלם

עז תלם
	אין תמונה חופשית
לידה	18 בנובמבר 1986 (בן 37)
	www.thekitchencoach.co.il

עֹז תלם (נולד ב-18 בנובמבר 1986) הוא בלוגר אוכל ומדריך בישול ישראלי. הבעלים של הבלוג "The Kitchen Coach".

קורות חייו[עריכת קוד מקור | עריכה]

תלם השתתף בעונה הראשונה של תוכנית הריאליטי היפה והחנון ממנה הודח ראשון. למד לימודי בישול בסיסי ועבד כטבח במשך 3 שנים במסעדות מסה של אביב משה, שגב של שגב משה וכתית של מאיר אדוני.

את כתבות האוכל הראשונות כתב למגזין הסטודנטים של המרכז הבינתחומי בשנת 2008. בשנת 2011 עבד כעורך תוכן שיווקי בנענע 10.

פרסם טור אוכל קבוע במשך שנה וחצי, מינואר 2014 בשם "מאמן המטבח" באתר וואלה. בסיום שנה זו, הקים את בלוג האוכל שלו "The Kitchen Coach" בו הוא מציג מתכונים פרי עטו הכוללים הסבר נרחב על המרכיבים ושיטות הבישול תוך מחקר שמבצע תלם לפני כתיבת כל מתכון. בין השאר מוצגים היסטוריית המנה והרקע התרבותי שלה והצעות להתאמות המנה להעדפות קולינריות שונות (טבעונות, צמחונות, ללא גלוטן).

בשנת 2017 יצא לאור בהוצאה עצמית ספר הבישול הראשון שלו "ספר הכרובית" שהודפס בשלוש שפות: עברית, אנגלית וספרדית.

היה אחד ממגישי ערוץ האוכל.