פקועה דו-נבגית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Information-silk.svgפקועה דו-נבגית
Portobello mushrooms.jpg
מצב שימור

מצב שימור: ללא חשש (LC)

נכחד נכחד בטבע סכנת הכחדה חמורה סכנת הכחדה פגיע קרוב לסיכון ללא חששconservation status: least concern
מיון מדעי
ממלכה: פטריות
מערכה: פטריות בסיסה
מחלקה: Agaricomycetes
סדרה: Agaricales
משפחה: Agaricaceae
סוג: Agaricus
מין: פקועה דו-נבגית
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Agaricus bisporus
‏(Jakob Emanuel Lange, Emil J. Imbach)
הזן התרבותי של פקועה דו-נבגית

פקועה דו-נבגית, שמפיניון, פורטובלו (Portobello) או פורטובלה (Portobella) היא מין של פטריית בסיסה אכילה. הפטרייה גדלה באופן טבעי באירופה וצפון אמריקה. פטרייה זו מגודלת באופן מסחרי במעל 70 מדינות, והיא אחת הפטריות הנצרכות ביותר בעולם. כשהיא גדלה בר, הכובע של הפטרייה בצבע חום-אפור חיוור ובעל קשקשים רחבים ושטוחים הכהים מן הרקע ואשר פונים לכיוון חוץ הכובע. הזן התרבותי לבן. תחילה הכובע כדורי והופך שטוח יותר עם הבשלת הפטרייה. קוטר הכובע הסופי כ-5-10 ס"מ. אורך הרגל עד 6 ס"מ ועליה טבעת. החלק הפנימי של הפטרייה לבן ומרקמו בשרי ביחס לפטריות אחרות. הפטרייה גדלה בשדות ובכרי דשא אחרי גשמים החל מהאביב ועד הסתיו.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון וביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.