אימאם ביילדי
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מנה  |
| מטבח |
המטבח הטורקי, המטבח הבולגרי, Armenian cuisine, המטבח היווני, Albanian cuisine, Macedonian cuisine |
| מוצא |
טורקיה, האימפריה העות'מאנית |
| מרכיבים עיקריים |
חציל, שמן זית |
  | |
אימאם ביילדי (בטורקית: İmambayıldı; מילולית: האימאם התעלף) הוא מאכל חצילים ממולאים אופייני למטבח הטורקי. החצילים נחתכים לאורכם וממולאים בתערובת של ירקות ותבלינים שטוגנו יחדיו, ונאפים בתנור.
