אימאם ביילדי
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מנה  |
| מטבח |
המטבח הטורקי, המטבח היווני, המטבח האלבני, המטבח הארמני, המטבח הבולגרי, המטבח המקדוני |
| מוצא |
טורקיה, האימפריה העות'מאנית |
| מרכיבים עיקריים |
בצל, שום, בצל הגינה, עגבנייה, חציל, שמן זית |
  | |
אימאם ביילדי (בטורקית: İmambayıldı; מילולית: האימאם התעלף) הוא מאכל חצילים ממולאים אופייני למטבח הטורקי. החצילים נחתכים לאורכם וממולאים בתערובת של ירקות ותבלינים שטוגנו יחדיו, ונאפים בתנור.
