גוזינאקי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
גוזינאקי
Gozinaki with walnuts.jpg
מאכלים
סוג מגדן עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא גאורגיהגאורגיה גאורגיה
אופן הגשה קינוח
מרכיבים עיקריים אגוז עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

גּוֹזִינָאקִיגאורגית: გოზინაყი) הוא קינוח גאורגי מתוק, שמוכן מאגוזים מקורמלים ונחשב למאכל מסורתי לחג המולד[1].

לגוזינאקי צורת מעוין והוא עשוי מאגוזי מלך מקורמלים ומטוגנים בדבש.

לקינוח מספר גרסאות המכילות אגוזים יבשים, קלויים וקצוצים, עם סירופ סוכר או דבש ולרוב מזכירות את חטיף השומשום או הבוטנים.

הגוזינאקי הופיע לראשונה בימי הביניים, כאשר דבש ואגוזי מלך נחשבו למאכל מקודש ונצרכו על ידי המעמד העליון בלבד[2].

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא גוזינאקי בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ Gozinaki – Most favorite Georgian candy, GeorgianJournal (בגאורגית)
  2. ^ Timothy G. Roufs Ph.D, Kathleen Smyth Roufs, Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture, ABC-CLIO, 2014-07-29, ISBN 978-1-61069-221-2. (באנגלית)