גימבאפ
 | |
| גימבאפ טונה (מימין) וגימבאפ גבינה (משמאל) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| מוצא | קוריאה |
| אופן הגשה | מוגש כמנה בתוך סעודה, ולפעמים כסעודה ארוזה בפני עצמו עם צנון כבוש. |
| ברכתו |
כשנאכל עם אורז על הכל "מזונות" על האצות לבד "שהכל" |
גימבאפּ (בהנגול: 김밥, באנגלית: Gimbap) הוא מאכל קוריאני העשוי מאורז מבושל ורכיבים נוספים מגולגלים בגים, רצועות של אצות לאבר מיובשות ומוגש כנגיסות פרוסות.[1]
השם הוא הלחם של "גים" - סוג של אצה אכילה ו"באפ" - אורז מבושל. מזון מסורתי דומה לו נקרא בעבר בוֹקסאם (복쌈).
לעיתים קרובות המנה מהווה חלק מארוחה ארוזה, או דוסיראק, להיאכל בפיקניק, ואירועים בחוץ, והיא משמשת גם כארוחה קלה יחד עם דנמוג'י (צנון צהוב כבוש) וקימצ'י. גימבאפ הוא מזון מהיר פופולרי בקוריאה ובארצות אחרות,[2] והוא ידוע כמזון נוח בגלל הניידות הגבוהה ועקב כך שאינו מכיל נוזלים כלל.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ National Institute of Korean Language (30 ביולי 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (בקוריאנית). בדיקה אחרונה ב-15 בפברואר 2017. Lay summary – National Institute of Korean Language.
- ^ Alexander, Stian (21 בינואר 2016). "UK's new favourite takeaway has been revealed - and it's not what you'd think". Daily Mirror. בדיקה אחרונה ב-26 בפברואר 2017.