גימבאפ
 | |
| גימבאפ טונה (מימין) וגימבאפ גבינה (משמאל) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| מוצא | קוריאה |
| אופן הגשה | מוגש כמנה בתוך סעודה, ולפעמים כסעודה ארוזה בפני עצמו עם צנון כבוש. |
| ברכתו |
כשנאכל עם אורז על הכל "מזונות" על האצות לבד "שהכל" |
גימבאפּ (בהנגול: 김밥, באנגלית: Gimbap) הוא מאכל קוריאני, העשוי מאורז מבושל ורכיבים נוספים מגולגלים בגים, רצועות של אצות מיובשות ומוגש כנגיסות פרוסות.[1] הוא דומה מאוד לסושי היפני וככל הנראה נוצר בהשראתו. [2]
תרגום מילולי של שם המאכל הוא אורז ואצה. לפני הופעת הגימבאפ התקיים מאכל דומה בשם בוֹקסאם (복쌈).
לעיתים קרובות המנה מהווה חלק מארוחה ארוזה, או דוסיראק, להיאכל בפיקניק, ואירועים בחוץ, והיא משמשת גם כארוחה קלה יחד עם דנמוג'י (צנון צהוב כבוש) וקימצ'י. גימבאפ הוא מזון מהיר פופולרי בקוריאה ובארצות אחרות,[3] והוא ידוע כמזון נוח בגלל הניידות הגבוהה ועקב כך שאינו מכיל נוזלים כלל.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ National Institute of Korean Language (30 ביולי 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (בקוריאנית). בדיקה אחרונה ב-15 בפברואר 2017. Lay summary – National Institute of Korean Language.
- ^ David Levinson, China - India relations to Hyogo, 2002, ISBN 978-0-684-31243-9. (באנגלית)
- ^ Alexander, Stian (21 בינואר 2016). "UK's new favourite takeaway has been revealed - and it's not what you'd think". Daily Mirror. בדיקה אחרונה ב-26 בפברואר 2017.