טונדה קבב

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
טונדה קבב
Tunde Kabab
Tundey.jpg
מאכלים
סוג מזון עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח הודי ופקיסטני
מוצא הודוהודו הודו
מרכיבים עיקריים בשר טחון, יוגורט ותבלינים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

טונדה קבבאודיה: ଟୁଣ୍ଡେ କବାବ, בהינדי: टुंडे कबाब; באנגלית: Tunde Kabab) היא קציצה מתובלת העשויה מבשר טחון ונחשבת לנפוצה במטבח ההודי אודישני[1].

הקציצה מוכרת גם כקבב גלוטי (Galouti Kebab) והיא מורכבת מבשר תאו טחון, כ-160 תבלינים, יוגורט, זנגביל, שום כתוש, חומץ, זעפרן, מי ורדים וסוכר[2].

טונדה קבב מוזכר לראשונה בשנת 1905 בעיר לאקנאו[3].

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]