מאקטאק

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מאקטאק
Mattak.jpg
מאכלים
מרכיבים עיקריים לוויתן עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
אכילת מאקטאק
אינואיטים אוכלים יחד מאקטאק, 2002

מאקטאק או מוקטוק (Muktuk - מוכּטוךּ) הוא מאכל אינואיטי מסורתי העשוי מעור קפוא של לווייתנאים.

המאכל עשוי לרוב מעור לווייתן קשות ראש או לבנתן לבן (בלוגה) אף שלעיתים נעשה שימוש בעור חדשן חדקרן (נארוואל). העור אינו מבושל ונאכל כשהוא נא אך קפוא, ולעיתים העור נאכל ברוטב סויה. לפי גרסה אחרת, העור מטוגן בבלילה.

מאכל זה משמש מקור לוויטמין C עבור האינואיטים[1].

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מאקטאק בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]