גריסים – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ קישורים לתבנית |
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט: החלפת טקסט אוטומטית (-{{נ}} +) |
||
שורה 16: | שורה 16: | ||
[[קטגוריה:מאכלים]] |
[[קטגוריה:מאכלים]] |
||
[[קטגוריה:חומרי גלם (מזון)]] |
[[קטגוריה:חומרי גלם (מזון)]] |
||
{{נ}} |
גרסה מ־03:13, 27 במאי 2014
גריסים הם זרעי דגן או חלקי זרעים. כיום, שם זה מתייחס בעיקר אל גרעיני השעורה, אולם במקורות אפשר שהכוונה כללית יותר ומכוונת גם לקטניות גרוסות.
כזרעי שעורה הגריסים משמשים בתעשיית המזון, המשקאות האלכוהוליים והמזון לבעלי חיים.
גריסי פנינה הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישול ולעיכול, אך ערכם התזונתי נמוך יותר.
במטבח היהודי הגריסים משמשים להכנת החמין וכן לעיבוי מרקים.
קישורים חיצוניים
שגיאות פרמטריות בתבנית:Ynet
פרמטרים ריקים [ 5 ] לא מופיעים בהגדרת התבנית חדוה בן משה, מזון בריאות: גריסים, באתר ynet, 15 בינואר 2004- מרק גריסים, באתר וואלה
- חמין גריסים, באתר "מתכונים נט"