מרק פטריות בשמנת
 |
ערך ללא מקורות
| |
 | |
| מרק פטריות בשמנת עם חוטי צ'ילי | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
cream soup, mushroom soup  |
| מוצא | ארצות הברית |
| אופן הגשה | מרק |
| מרכיבים עיקריים | פטריות, חלב, שמנת |
  | |
מרק פטריות בשמנת (מוכר גם בשם: קרם מרק פטריות או מרק קרם פטריות) הוא מרק שמרכיביו העיקריים הם שמנת או חלב, ופטריות. למרק טעם דומה לרוטב פטריות.
מרק פטריות בשמנת הוכן לראשונה ב-1934 במערב ארצות הברית שם הוא מכונה "מרק משומר מעושן". המרק משמש כמאכל בסיסי בבתי מלון ברחבי העולם. מרק זה הוא אחד הפופולריים ביותר במטבח האירופי. באירופה, הפטריות מהן המרק עשוי הן טריות או מומלחות ומיובשות או כבושות. במטבח האסייתי, המרק עשוי בדרך כלל מפטריות לבנות.
