ספרינג רול

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ספרינג רול
Cha Gio.jpg
מידע
סוג דים סאם עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא הרפובליקה העממית של סין עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
ספרינג רול

ספרינג רול (בסינית, 春卷) הוא מאכל במטבח הסיני ובמטבח הווייטנאמי המורכב מקרפ בצק ממולא ומטוגן.

בציבור הרחב, ולעיתים אף במסעדות ואצל יצרנים ומשווקים של המוצר, קיים בלבול מסוים בין ה"ספרינג-רול" לבין ה"אגרול" הדומה לו. בעוד שספרינג-רול עשוי מבצק דק (לרוב בצק אורז או עיסת קמח חיטה קלופה ומים), הרי שהאגרול עשוי מבצק עבה המצופה ביצים.

מאכל זה הוא המאכל המסורתי המוגש בפסטיבל האביב שמתקיים בסין, ומכאן שמו שבתרגום מילולי מסינית משמעותו "גליל האביב".

גרסה וייטנאמית של מאכל זה נקראת "צ'ה זו", ובפיליפינים נקרא המאכל "לומפיה".

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא ספרינג רול בוויקישיתוף